农村十种可以吃的野果子(12种美味的南方野果子)
农村十种可以吃的野果子(12种美味的南方野果子)酒饼子桃金娘果实一般是成人拇指般大小,成熟果实呈红黑色,味道甘甜,微带涩味,但果实中含籽儿较多,吃多了很容易便秘。小时候孩子们就是用这样别致的玩乐来度过童年的。酸藤果成熟之后是红黑色的,味道酸酸甜甜,可以直接食用。桃金银桃金娘是两广地区最常见的野果,俗称稔子、姑稔子、山稔、岗稔等,直接食用或酿酒、泡酒均可,以前在农村大大小小的山头都有分布,但现在也很少见了,就算有桃金娘生长的地方,现时也是稀疏分布着,再也没有了以前能满山头摘果的氛围。
在农村长大的朋友,对野果一定不会陌生,它可是孩子们心心念念的零食,在贫穷年代更是人们赖以充饥的食物,今天,我们就来盘点一下南方农村最常见的15种野果:
酸藤子
提起红彤彤的酸藤子,很多朋友的脑海里就会浮起这样的画面:
孩子们砍来一大一小两根小竹筒,其中一根与酸藤果差不多大,另一根稍大些,大的这根刚好能把与酸藤果一般大的那根小竹筒套进去,这样就能把它们当成小手枪,然后把摘来的未完全成熟的小果,塞进大竹筒子里,再用小的竹筒将酸藤果用力击打出去,当酸藤果从竹筒里被击打出去时就能听见“嘣”的一声响了。
小时候孩子们就是用这样别致的玩乐来度过童年的。
酸藤果成熟之后是红黑色的,味道酸酸甜甜,可以直接食用。
桃金银
桃金娘是两广地区最常见的野果,俗称稔子、姑稔子、山稔、岗稔等,直接食用或酿酒、泡酒均可,以前在农村大大小小的山头都有分布,但现在也很少见了,就算有桃金娘生长的地方,现时也是稀疏分布着,再也没有了以前能满山头摘果的氛围。
桃金娘果实一般是成人拇指般大小,成熟果实呈红黑色,味道甘甜,微带涩味,但果实中含籽儿较多,吃多了很容易便秘。
酒饼子
酒饼子和野香蕉一样同属紫玉盘科植物,但酒饼子的叶子与果实都有浓郁香气都,叶子可以用来制作酒曲。
酒饼子果实成熟后呈红黑色,味甜、气香,但整树结果很少,并多在深山老林才能见到,所以想吃一次过瘾的并不容易。
棠梨
野生棠梨树多见于杂木较多的蔬林灌丛中,生吃味道比较苦涩,小时候都是摘回家用盐水浸泡或煮过之后再吃。
油甘子
油甘子也叫余甘果,初尝味道苦涩,过后回甘,可以用盐水浸泡除涩后食用,也可以洗净晾干水分后用冰糖腌制。
火炭母
火炭母在两广地区土名叫沙滩子,小小的果实外层晶莹剔透,里面的籽儿肉眼可见呈黑色状,味道微甜,多见于湿润向阳的溪流河沟边。
地稔
还记得你吃地菍时满嘴乌黑的情景吗?这种草坡上最常见的小野果,相信南方长大的朋友大部分都吃过,它味道香甜,微酸,吃完后舌头甚至牙齿都会变黑。
酸枣
这种酸溜溜的果实生吃的话其实很多人并不喜欢,但是用它做成酸枣糕味道确实很不错,只不过,酸枣树一般都很高大,小时候大部分是捡拾被风吹落地上的枣果,大概因为它长得像青枣,所以才叫它酸枣吧。
牛尾虱
这种野果认识的人可能不多,但它确实也是可以食用的,并且味道不错,酸酸甜甜的。
五指毛桃果
五指毛桃的根是南方人常用的煲汤材料,它的果实同样是可以食用的,果实外皮有毛,会刺手,里面的果肉有点像小型无花果的果肉,味道甜甜的很好吃。
悬钩子
在很多地方悬钩子又被叫作野草莓或空心泡,成熟的小果颜色鲜红,可直接食用,也可以用来泡酒或酿酒。
鸡椎子
这种外壳带刺的小野果,是红椎树的果实,成熟后外壳开裂,里面的籽粒就会从树上掉落下来,小时候伙伴们总是成群结队的相约在满地是刺的树下扒拉,捡落红椎果,因它的土名叫鸡椎子,所以捡鸡椎果时也被叫作扒鸡椎子。
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