青岛小村庄油炸香酥鸭（几张桌子的小饭馆）

青岛小村庄油炸香酥鸭（几张桌子的小饭馆）「沙姜炒鸡」做菜的师傅有十多年的烹饪技术，让他对每一道菜都游刃有余。不一会儿的时间，他便利索地炒出一桌子菜。第一次来可能有点懵逼，没有花里胡哨的菜单选择，老板娘会让你看着现有的食材点单，若是纠结症患者，可以让老板娘推荐几样准没错。老板娘超热情的，得知我们才两个人，点菜的时候一个劲地催我们说“够了够了，你们吃不完的。”点完菜之后，老板娘会迅速挑选了菜品交给厨房的师傅进行烹饪，厨房就在点菜边上，可以清楚地看见后厨忙碌的模样。

在美食林立的南沙路，有一家“平平无奇”的小馆子藏在省电视台附近，从旁边经过不仔细看，根本发现不了。

就这样一个隐蔽的位置，饭点的时候却几乎天天都是爆满，客人们基本都是老带新，靠着口耳相传红火到如今。

店面不大，放眼望去几张圆桌便已是全部，没有其他的装潢，简简单单的环境却让人多了几分亲切感。

开店的是一家人，这里没有什么山珍海味，也没有什么精细烹饪的菜肴，做的都是普通的海南家常菜，但味道却有能够让人天天都想来的魅力。有不少人来过之后就成了回头客，甚至有人一吃就是六七年。

第一次来可能有点懵逼，没有花里胡哨的菜单选择，老板娘会让你看着现有的食材点单，若是纠结症患者，可以让老板娘推荐几样准没错。

老板娘超热情的，得知我们才两个人，点菜的时候一个劲地催我们说“够了够了，你们吃不完的。”

点完菜之后，老板娘会迅速挑选了菜品交给厨房的师傅进行烹饪，厨房就在点菜边上，可以清楚地看见后厨忙碌的模样。

做菜的师傅有十多年的烹饪技术，让他对每一道菜都游刃有余。不一会儿的时间，他便利索地炒出一桌子菜。

「沙姜炒鸡」

对不少在省电视台上班的吃货来说，山珍海味不如一碗沙姜炒鸡。来这里吃饭的人，90%的人最先都是冲着这一份沙姜炒鸡来的。

剁碎的沙姜与120天的海南走地鸡入锅爆炒6分钟，鸡香味被最大程度逼出来，炒鸡师傅每颠一次勺，香味就迸发一次，坐在外面等餐的食客都能闻到！

一上桌就能被这份炒鸡的颜值征服，金黄色带着酱汁的鸡块泛着些许油光，每夹起一块鸡肉都能感受沙姜特有的辣味直冲鼻腔，让人食欲大振。

炒好的鸡肉没有多余的油脂，恰到好处的焦脆带着沙姜的丝丝辣味，秘制的酱汁锁进每一丝鸡肉里，鸡肉肉质紧实，香气入味，一口就能唤醒人们的味蕾。

吃完炒鸡，盘底的酱汁用来搭配米饭最好吃不过。不怕你们笑话，我们的摄影师因为这份沙姜炒鸡，硬是干掉了三碗饭~

「蒸肉饼」

蒸肉饼并不少见，肉饼的工序、原料相差无几，但每家蒸出来的味道却各有不同，碰见好吃不腻的肉饼需要好运气。

肉饼是点单之后现蒸的，蒸好出炉后撒上葱花便可上桌。肉饼吸满了汤汁，夹起一块放在嘴里咬一口，鲜嫩不油腻，能感受到肉末紧实的颗粒感，吃完唇齿生香。

「炸鱼」

炸罗非鱼几乎是到店每桌必点的菜品之一。鲜活的罗非鱼宰杀后裹上薄薄的勾芡下锅热炸。

炸好的鱼上桌一定记得要趁热吃，刚好炸的罗非鱼丝毫没有鱼腥味，外皮酥脆却一点都不油腻，吃到嘴里口感扎实，微微的汁水在唇齿间溢出，外脆里嫩的口感让人回味无穷。

「炒杂菜」

将豆芽、粉丝、木耳、洋葱、腐竹、彩椒分别过热油再一同爆炒勾芡，甜鲜酱香超入味，蔬菜爽口清脆，用来下饭很适合。纠结吃什么蔬菜的人来这一盘炒杂菜就足够，基本你喜欢的蔬菜它都有。

这里不及酒楼气派，却是不少人心中的海南味。对在省电视台工作的上班族来说，在追求舌尖体验千变万化的时代，能吃到一顿用料实在、价格实惠的饭菜才是一天忙碌工作中最好的慰藉吧。