湖南娄底香干辣椒炒肉家常做法（如何制作香辣开胃的湖南白辣椒炒肉）

湖南娄底香干辣椒炒肉家常做法（如何制作香辣开胃的湖南白辣椒炒肉）白辣椒炒肉白辣椒制作好了，那就简单了。接下来买一些新鲜的猪肉，切成小块，把白辣椒切成丝条，香料切成小段。然后先把锅烧热，在锅里倒入适量的油，等油烧红以后，将切好的猪肉倒入锅中翻炒，等猪肉炒熟以后，再倒入白辣椒翻炒。炒到辣椒入味以后，就可以用盘子装起来。一盘香辣开胃的辣椒炒肉就这样做好了。如果觉得简单就赶紧告诉你的亲朋好友吧。

焯烫青椒

湖南的白辣椒炒肉可谓一绝，吃过的朋友相信都会赞不绝口。那么这道美食除了花钱下馆子能吃到，我们是否可以自己动手制作呢?下面【美食有味】就来教大家如何制作香辣开胃的白辣椒炒肉。

暴晒成白辣椒

首先制作好炒肉用的白辣椒。第一步是去市场购买稍微老一点、辣一点的青椒，用剪刀剪去蒂部;第二步，在锅里烧开能淹没辣椒的半锅水，然后把准备好的辣椒倒入锅中，用锅铲翻动辣椒，大概焯烫5分钟后捞起来沥干水分;第三步，将沥干的辣椒用簸箕或者篓子装好，放在太阳底下暴晒，直至辣椒变成白色。大概晒3天左右就可以了。

白辣椒炒肉

白辣椒制作好了，那就简单了。接下来买一些新鲜的猪肉，切成小块，把白辣椒切成丝条，香料切成小段。然后先把锅烧热，在锅里倒入适量的油，等油烧红以后，将切好的猪肉倒入锅中翻炒，等猪肉炒熟以后，再倒入白辣椒翻炒。炒到辣椒入味以后，就可以用盘子装起来。一盘香辣开胃的辣椒炒肉就这样做好了。如果觉得简单就赶紧告诉你的亲朋好友吧。