成都东门高逼格火锅推荐（成都美食探店集渔泰式海鲜火锅）
成都东门高逼格火锅推荐（成都美食探店集渔泰式海鲜火锅）前面几期给大家推荐了好几家经典川菜，那都是小鱼的心头好啊，甚至经常都在想要是哪天不想做饭，就去点一份回锅肉或者豆腐回家吃！虽然试着参照网上的菜谱做过了，但总是差一点味道，说不出差在哪反正就不一样。当然啦，如果像鱼这样的都能看一次菜谱就能做出一样的，那别人也不用开店了，因为每个人都能是大厨师！【餐前闲谈】① 正宗泰式冬阴功锅底，酸辣口爱好者福音，不出国也能吃到泰国菜！② 泰式沙滩风格装潢，享受沉浸式用餐！③ 服务周到热情，帮煮帮剥虾，有求必应，很是贴心！
——津舍美食：“平凡中发现美味！”
【美食探店】one day one food
今日Food：集渔∣泰式海鲜火锅
推荐理由：
① 正宗泰式冬阴功锅底，酸辣口爱好者福音，不出国也能吃到泰国菜！
② 泰式沙滩风格装潢，享受沉浸式用餐！
③ 服务周到热情，帮煮帮剥虾，有求必应，很是贴心！
【餐前闲谈】
前面几期给大家推荐了好几家经典川菜，那都是小鱼的心头好啊，甚至经常都在想要是哪天不想做饭，就去点一份回锅肉或者豆腐回家吃！虽然试着参照网上的菜谱做过了，但总是差一点味道，说不出差在哪反正就不一样。当然啦，如果像鱼这样的都能看一次菜谱就能做出一样的，那别人也不用开店了，因为每个人都能是大厨师！
拉回话题，推荐了这么几种川菜了，这次来点不一样的。本期灵感来源于，每次出门逛街想找吃饭的地方，总能看到的一家店（分店是真的多啊），而且每次路过店门口里面都很多人，于是后来拉着朋友一起去吃了，还不止一次，说明味道是真的不错的呀！
不卖关子啦，本期推荐一家火遍全国的泰式火锅店——集渔！
【今日餐厅】
#集渔∣泰式海鲜火锅#
人均 105¥
成都集渔泰式海鲜火锅地址（部分）：
金牛区：
【金牛凯德广场店】交大路凯德广场二期4楼401
【龙湖北城天街店】龙湖成都北城天街北馆4楼
青羊区：
【优品道店】东坡路城西优品道广场1层
【光华中坝店】光华北三路179号2楼
武侯区：
【龙湖金楠天街店】金楠街龙湖金楠天街4楼-32号
【仁和新城】府城大道西段505号仁和春天广场A座五楼510店
锦江区：
【春熙路店】春熙路南段11号附2-3号
【太古里晶融汇店】东大街下东大街段169号晶融汇2期5号
双流区：
【双流店】迎春路三段128号
郫都区：
【犀浦店】天府路润扬双铁广场石犀里6栋2层
【特色菜式】
#招牌冬阴功#汤底是浓香奶白的鲫鱼汤，加上冬阴功底料，再配上各种泰式香料包而成，最后服务员会现开一个椰子，把椰子水倒进去一起煮，这样整个锅底里就多了一分椰子的清甜新香。煮海鲜之前可以先来上一碗当汤喝，酸酸辣辣超级开胃~
小鱼基本每次去都会点一个#海鲜拼盘#，直接解决选择困难症！拼盘食材也不尽相同，总的来说会有游水大活虾、黄金贝、赤贝、竹荪酿虾、鱿鱼圈、巴沙鱼、大生蚝、海蟹、扇贝、虾滑、肥牛卷、虫草花和蔬菜拼盘…当然人多可以选豪华一点的套餐啦，还有波士顿大龙虾哦~
值得一提的是，他们家鲍鱼是超大一只的6头鲍鱼，还在不停动来动去；而且所有虾和螃蟹也都是在活蹦乱跳，肉眼可见的新鲜；再就是店家承诺所有鲍鱼、虾、螃蟹，不活都包换，所以大家可以安安心心用餐~
对啦，用餐期间服务员小姐姐会来帮忙煮海鲜，不同海鲜所需时间不同，都尽在她们掌握之中，还会贴心地帮忙剥虾，简直美滋滋！
说到泰国和印度，一定不能错过咖喱的啊，新鲜的大虾和螃蟹加上浓醇的咖喱，就是海鲜本身的鲜甜配上咖喱的香辣，令人赞不绝口，甚至还能多吃几碗。
除了上面提到的火锅类和咖喱类，还有很多可以直接吃的菜品，比如经典的#泰式青柠鲈鱼#，这是集渔除了火锅之外小鱼最喜欢的一道菜，十分地道的东南亚风味，尤其是青柠的清新酸味配上小米椒的辛辣，一点都不腥也不腻，怪不得这么多凉拌虾之类的都要加青柠！再就是又焦又嫩的#黑椒牛仔粒，蘸上秘制辣椒面绝绝子；
最后还有一个始于颜值的#荔枝虾球#，真是看颜值点的菜，却是一点都没踩雷，荔枝的甜 虾虾的鲜，毫无违和感的结合。
集渔还有一个吸引大量顾客的点是开放的#自助甜品小吃区#，诸如西米露、咖啡冻、兔子布丁、梅子冻、芒果糯米饭、泰式花甲、虾片、咖喱鱼蛋等等等等，有颜值有滋味，包括各种现切新鲜水果，不限量敞开吃！
听说前段时间又出了很多更有颜值的甜品，大家可以去实地参考！
【餐后杂谈】
最近想吃的太多了，每家店都在心里排了个队，毕竟钱包受限不能天天大鱼大肉，谁知道下一次排到集渔又是什么时候了，不过等到夏天真的来临的时候小鱼一定要去一次，是真的被新出来那一批甜品吸引到了（是不是搞错方向了?）
题外话，本来打算清明出门逛逛玩玩，结果太古里又有疫情了……大家真的要注意啊，保护好自己才有大吃大喝的资本！
