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排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)步骤1.将肋骨用清水洗涤后,将其放入容器中,然后倒入水中一小时。此步骤等效于用水烫一下以吸收肋骨的血液并减少气味。【生产过程】【排骨炖土豆】【主要成分】排骨,土豆,豆类【调味料】油,洋葱,姜,大蒜,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,鸡肉精,黑芝麻,白芝麻

在制作排骨和土豆炖豆之前,请不要忘记此步骤,提前调整酱汁,将排骨和土豆腌制一会儿,从锅中取出后味道鲜美。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(1)

排骨种类繁多,包括红烧,糖醋,油炸,蒸制和各种口味,但在东北家庭,排骨也很常见,即排骨和土豆炖豆。

在我的记忆中,每次妈妈做猪排,土豆和炖豆时,我一定会煮一锅香米,一口饭和一排猪排,这不太好吃。

这次我自己做了,做了一点改动,在制作排骨之前,将排骨和土豆放入准备好的酱汁中,腌制约半小时。用青豆和土豆炖煮的排骨比较好吃,尤其是米饭。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(2)

【排骨炖土豆】

【主要成分】排骨,土豆,豆类

【调味料】油,洋葱,姜,大蒜,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,鸡肉精,黑芝麻,白芝麻

【生产过程】

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(3)

步骤1.将肋骨用清水洗涤后,将其放入容器中,然后倒入水中一小时。此步骤等效于用水烫一下以吸收肋骨的血液并减少气味。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(4)

步骤2.准备洋葱,大蒜和姜,洗净并切碎。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(5)

步骤3.准备一个大碗,将切碎的洋葱,大蒜,姜放入碗中,倒入一小勺胡椒粉,一小勺糖,酱油和少量料酒。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(6)

步骤4.取出浸透的排骨,沥干水分,然后放入一个大碗中腌制。

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步骤5.将土豆去皮后,用水洗净并切成小方块。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(8)

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(9)

步骤6.将切成丁的土豆放入排骨碗中,搅拌均匀,使酱汁均匀地包裹在土豆和排骨上,腌制约半小时。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(10)

步骤7.准备适量的豆类,取出豆类两侧的小扁豆,将其从冰箱的冷冻室中取出,然后解冻。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(11)

步骤8.将适量的食用油倒入锅中,将腌制的排骨和土豆倒入锅中,一起倒入酱料,翻炒,加入豆类,加适量的水,适量的盐,小火煮开,转高火使汤变浓,然后加入适量的鸡精煮熟。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(12)

炖排骨和土豆炖黑芝麻和白芝麻。排骨和土豆的颜色很诱人。炖土豆很软而且很美味。它带有一碗米饭,真的很美味。

排骨土豆炖豆角的详细教程(做排骨土豆炖豆角之前)(13)

暗示:

1.肋骨不需要在热水中烫一下,可以在干净的水中浸泡以吸收肋骨的血液。洗涤后,放入清水中浸泡约一个小时,以减少排骨的气味。

2.切成薄片的土豆可以大一些,因为排骨要煮很长时间。

3.腌排骨和土豆腌制时,如果调味料足够淡和咸,则在放入锅后无需再加盐或少放些盐。

4.这次,将肋骨一直用低火炖,以使肋骨完全腐烂和烤熟。当汤几乎浓缩时,将火打开并收集果汁。

5.收集果汁时,可以肉眼观察。您可以留一点汤把火关掉。使用剩余的温度蒸发剩余的汤,并注意不断搅拌,以免粘在锅上。

这是Sweet Meow Cuisine,是一位美食作家,喜欢研究各种简单易用的食谱,但不太讲究,简单而纯正的享受,感谢您的阅读,如果您也喜欢食物,欢迎关注我。

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