向往的生活中黄磊做的菜怎么做（向往的生活黄磊做的上海红烧肉）
向往的生活中黄磊做的菜怎么做（向往的生活黄磊做的上海红烧肉） 不知道你们看完之后学会了吗？步骤超级简单【关注咖啡酱分享更多美食】食材准备好之后，先将肉切成均匀的大小，比麻将要大一点，肉切好之后洗干净，但是不用焯水，锅里边放入少许的油，油温三成热的时候肉块放进去煸炒一下，肉块两面微微焦黄的时候捞出来备用。接下来准备一个砂锅，把黄酒倒进去煮沸，再把炸好的肉放进去，之后再放入两三片老姜，全程不加一滴水，在熬粥的时候再放入一些盐酱油，将黄酒煮沸之后转成小火慢慢炖，大概论上一个多小时之后加入一把冰糖，冰糖融化了之后再炖上10分钟，最后汤汁熬的差不多的时候，再开大火收汁就可以了。因为酱油自身就有咸味，所以盐一定要少放一点，这道红烧肉做出来之后，并不是靠酱油提色，而是最后放入的冰糖提色，好吃又好看，就连杨颖都忍不住吃了大半碗呢。
黄磊由一个曾经靠颜值和歌声打拼的小鲜肉，成功转型为持家爱生活的煮夫，真的是非常厉害，是被娱乐圈耽误的大厨，这种成功跨界的演艺圈所缺少的，而且随着年龄的增长，也会越来有老男人的魅力。
在《向往的生活》这个慢综艺中，黄磊成功把这档综艺变成了美食类综艺。这个节目播出之后，黄磊老师的厨艺也把许多吃货们给征服了，就像他在这档节目中做的雪碧拌面，葱油拌面，粉蒸肉，还有上海牌的红烧肉，这些美食让许多粉丝隔着屏幕都想流口水。《向往的生活》黄磊做的红烧肉，教程来了步骤很简单，杨颖都超爱吃！
这期节目中黄磊做的红烧肉，让许多吃货们也很羡慕，包括后来黄磊和何炅他们一起吃饭的时候，黄磊都还在提杨颖“这就是杨颖吃的那款，红烧肉的做法有很多，各个地域都有自己红烧肉的烧法，而黄磊这次做的正好是“上海红烧肉”，一道地道的本帮红烧肉讲究的是色泽油亮，入口回甘，带着淡淡的甜味，三精三肥的猪五花切成方方正正的小块儿，靠的是小火慢炖、中火收汁做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道。本帮红烧肉可以说是上海菜家常菜中的代表菜式之一。今天我们就来做一下黄磊老师的这道“上海红烧肉”，浓烈的肉香，一块接着一块，吃的这叫一个香，有兴趣的朋友们赶紧试一试吧！
一块老姜一坛黄酒，还有家庭必备的酱油盐，冰糖。
食材准备好之后，先将肉切成均匀的大小，比麻将要大一点，肉切好之后洗干净，但是不用焯水，锅里边放入少许的油，油温三成热的时候肉块放进去煸炒一下，肉块两面微微焦黄的时候捞出来备用。
接下来准备一个砂锅，把黄酒倒进去煮沸，再把炸好的肉放进去，之后再放入两三片老姜，全程不加一滴水，在熬粥的时候再放入一些盐酱油，将黄酒煮沸之后转成小火慢慢炖，大概论上一个多小时之后加入一把冰糖，冰糖融化了之后再炖上10分钟，最后汤汁熬的差不多的时候，再开大火收汁就可以了。
因为酱油自身就有咸味，所以盐一定要少放一点，这道红烧肉做出来之后，并不是靠酱油提色，而是最后放入的冰糖提色，好吃又好看，就连杨颖都忍不住吃了大半碗呢。
不知道你们看完之后学会了吗？步骤超级简单【关注咖啡酱分享更多美食】
