15分钟韩式辣炒年糕（零失败的下班后快手晚餐）

15分钟韩式辣炒年糕（零失败的下班后快手晚餐）2、将大蒜切末，西葫芦切薄片，洋葱切丝，油菜切段；1、将水烧开，将年糕及各种可爱Q弹的丸子一起下锅煮，煮至年糕变得软糯；年糕适量、鱼丸4个、包心鱼豆腐2个、蟹足棒2个、鸡蛋一个、西葫芦、洋葱各四分之一个、小油菜一颗（配菜自己可随意搭配）；准备食材辅料：韩式辣酱两勺、芝麻、海苔适量、油、酱油适量、大蒜两瓣；

Hello 大家好，我是“美厨娘盖盖”，我是一个爱美食、爱烘焙，喜欢分享的麻麻，家有18个月大的“小馋猫”一只，专心致力于为孩子及家人制作健康美食，希望用辅食记录宝贝的成长，关注即可查看哦！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等，再也不用为宝宝辅食发愁啦！

除了宝宝辅食，今天盖盖也来分享一道适合上班族的快手晚餐，工作日早晚高峰挤地铁，很多时候到家真的懒得做饭，点个外卖或者煮个泡面对付一口，但是上班本就辛劳更要对得起胃，也要对自己好一点，今天为大家分享一道温暖美味的“韩式辣炒年糕”，可以搭配的配菜种类丰富多样（主要取决于家里冰箱有什么，有什么就可以放什么），做法简单，同时又很适合现在的季节；

制作方法：

准备食材主料：

年糕适量、鱼丸4个、包心鱼豆腐2个、蟹足棒2个、鸡蛋一个、西葫芦、洋葱各四分之一个、小油菜一颗（配菜自己可随意搭配）；

准备食材辅料：

韩式辣酱两勺、芝麻、海苔适量、油、酱油适量、大蒜两瓣；

1、将水烧开，将年糕及各种可爱Q弹的丸子一起下锅煮，煮至年糕变得软糯；

2、将大蒜切末，西葫芦切薄片，洋葱切丝，油菜切段；

3、开火，锅内倒入适量的食用油，油热后加入鸡蛋炒散，后加入蒜蓉，洋葱丝煸炒，将洋葱与蒜蓉炒出香味，加入剩余配菜，西葫芦及油菜继续翻炒；

4、蔬菜炒软后加入少量生抽调味，酱油可以增加配菜的鲜味；

5、将煮熟的年糕及丸子加入锅中，并加入一碗水，加入煮年糕的水也可以；

6、加入两勺韩式辣酱调味，不需要添加额外的盐，辣酱的咸度就够了；

7、将酱料搅拌均匀，开小火慢煮，让食材更加入味，待汤汁变得浓稠即可出锅；

8、出锅后根据自身口味可以加入芝麻、海苔等口味更佳；

熬过了晚高峰，到家为自己做一道热乎乎的炒年糕，看着自己最爱的剧，吃完整个人真的瞬间满血复活~~~

小贴士：

1、年糕比较耐煮可以多煮一会，不然里面会有硬芯；

2、配菜可以自行调整，此分享也适用于年糕片的制作；

你的炒年糕成功了么？都出现了什么问题？欢迎下方留言与盖盖探讨，欢迎多多转发，收藏哦！！~~