教你做出完美韩国正宗辣炒年糕（好吃到舔盘的中式辣炒年糕）
教你做出完美韩国正宗辣炒年糕（好吃到舔盘的中式辣炒年糕）5、加水之后，就可以加入生抽，老抽，盐，糖这些调料，趁还有汤汁的时候加入，再翻炒均匀4、加入年糕，翻炒均匀，再加一些水，加入的水量到食材的一半高度1、两根年糕切片，辣豆腐、线椒，红甜椒、卤牛肉都切成细条状，这些都准备就绪，就可以开始炒年糕啦2、先锅里热油，等油微微热，加入辣豆腐，快速翻炒，受热均匀，让豆腐保持嫩嫩的口感3、辣豆腐炒到7分熟，加入卤牛肉，快速翻炒10秒钟。因为辣豆腐和卤牛肉都是基本熟的，所以不用炒太久
中式辣炒年糕，好吃超过路边摊，软糯有嚼劲的年糕，丰富的食材配料，新手也能轻松搞定，连吃两盘！
年糕有黄、白两色，象征金银。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意生活一年比一年好。有诗称年糕：“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕也寓意着平安团结与丰收。年糕的口感粘粘糯糯，并有着多种巨好吃的做法，非常受大家的喜欢。
大家好，我是妙妙，一个超爱吃面食的杭州姑娘。从小到大，特别喜欢吃妈妈和外婆炒的年糕，每次都能吃好几碗，我的最爱。今天就把这个可以轻松搞定，美味好吃的教程分享给大家。
中式辣炒年糕
准备的食材很简单：年糕2根，老家特色辣豆腐1块，线椒2根，红甜椒1个，卤牛肉5片
1、两根年糕切片，辣豆腐、线椒，红甜椒、卤牛肉都切成细条状，这些都准备就绪，就可以开始炒年糕啦
2、先锅里热油，等油微微热，加入辣豆腐，快速翻炒，受热均匀，让豆腐保持嫩嫩的口感
3、辣豆腐炒到7分熟，加入卤牛肉，快速翻炒10秒钟。因为辣豆腐和卤牛肉都是基本熟的，所以不用炒太久
4、加入年糕，翻炒均匀，再加一些水，加入的水量到食材的一半高度
5、加水之后，就可以加入生抽，老抽，盐，糖这些调料，趁还有汤汁的时候加入，再翻炒均匀
6、年糕熟了，加入线椒和红甜椒
7、撒入一些辣椒面和白芝麻，快速翻炒半分钟左右时间，就可以出锅啦！
色香味俱全，真的好吃到舔盘，中式辣炒年糕真的太赞了！
邻居小姐姐下班正巧路过，问我在烧什么？好香啊！出锅后分享了一半给邻居小姐姐，她说简直比饭店和外卖的还要好吃，开心，也很感谢小姐姐的鼓励！可能是因为这个里面有很多我的爱，哈哈。大家同在一个城市打拼，每天都会碰到快乐，困难，委屈，有缘遇到一个知己，从陌生到成为好朋友，分享每天日常，相互帮助，让我们在这个城市奋斗同时也获得更多爱和感动。美食就是要大家一起分享，才会更好吃！今天又是新的一天，加油哦！为了自己的梦想，冲鸭！
1、辣豆腐可以换成豆干，也会超级香
2、年糕一开始硬硬的，翻炒一会儿，就会熟得很快。所以等菜炒的基本熟了，就可以马上加年糕了，稍微翻炒一下就熟了，就可以出锅了。这样年糕也不会变得太粉，吃起来很有嚼劲
3、上面所有的食材都可以换成自己喜欢食材进行搭配哦，别有一番风味
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