辣炒年糕的酱汁还能做什么（两分钟教会你做辣炒年糕）
辣炒年糕的酱汁还能做什么（两分钟教会你做辣炒年糕）以及百度大哥的做法，于是胸姐也参考着她们的做法，最近胸姐一直在B站上看吃饭视频，主要就是看韩国小姐姐们的吃播，当然他们吃的大多是炒年糕，
哈喽小伙伴们大家好，
快过年了，胸姐今天要和大家分享这么一道菜，
辣炒年糕！年糕寓意稍云深，白色如银黄色金，
年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临......
最近胸姐一直在B站上看吃饭视频，
主要就是看韩国小姐姐们的吃播，
当然他们吃的大多是炒年糕，
于是胸姐也参考着她们的做法，
以及百度大哥的做法，
自己研究了一道辣炒年糕，
接下来胸姐就和大家分享一下，
如果有喜欢吃辣炒年糕的小伙伴，
喃们大可以试试，
真的还蛮好吃的！
番茄酱也是不能少的，
毕竟我们做的炒年糕是不放调料的，
所以味道全靠番茄酱和辣酱。
番茄酱随便什么牌子都行，
主要是用来调节辣味的。
年糕也是在韩国食品超市买的，
提醒小伙伴们千万别买火锅年糕，
我之前也用过那种年糕，
但我觉得炒出来的不好吃。
圆白菜准备四分之一或半个，
喜欢吃蔬菜的小伙伴，
可以多放一些，
切成片就行。
胡萝卜准备半根，
切片就行。
还有一个重要的蔬菜——洋葱，
这个胸姐忘记买了，
不放也可以，
放一些洋葱味道会更好。
超市买的鱼饼，
主要要买这种大方形的鱼饼，
别买圆形厚的鱼饼，
切成三角形备用。
可以放这种肉丸子，
胸姐前几天还放了那种宝宝肠，
以前在闺蜜家她给我炒年糕的时候，
还会放那种彩色年糕，
以及各种小丸子，
都非常好吃，
还可以放一片芝士提味哈！
胸姐看吃播里有小姐姐用川粉做，
所以我也买了一些，
然后就一发不可收拾地爱上了川粉，
我现在吃火锅都下川粉！
食材就是这些，
当然还可以剥一颗鸡蛋，
留着最后蘸辣炒年糕的酱汁吃，
也超级好吃！
接下来就是把一些食材下锅，
具体的操作就是先放少许油和蒜爆锅，
再倒入蔬菜类的食材迅速翻炒，
倒入适量的辣酱和番茄酱，
比例大概是2：1，
然后加冷水，
再把剩余的食材一起倒入锅中，
再加冷水到水没过所有食材，
不断翻炒，
直到水变成浓浓的汤汁。
当然有用不粘锅的小伙伴，
直接盖上盖子就可以了，
最后等着收汁之前放入芝士片。
辣炒年糕就完成了，
虽然卖相是不咋地，
但是味道真的特别赞！
年糕和川粉都很Q弹，
尤其是川粉，
浸上辣酱的味道真是好吃极了。
肉丸也好吃，
讲真这两种酱汁搭配炒任何菜，
味道都超赞，
根本不用放其他调料。
胸姐温馨提示：
鱼饼可以稍晚点再放，
不然就会碎！
怎么样？
有木有很心动？
今晚就可以尝试自己做一道辣炒年糕，
一边追韩剧，一边吃！
