鲁菜教学基本功（鲁菜烹饪特色面点）

鲁菜教学基本功（鲁菜烹饪特色面点）此次培训活动是由垦利区人力资源和社会保障局主办，东营市烹饪餐饮饭店协会、垦利区绿色餐饮商会协办。邀请到了中国烹饪大师、国家高级技师等知名讲师，采取“理论讲座 现场实操”相结合的方式，分别围绕烹调技巧、鲁菜菜品、雕刻技能、面点技艺传承发展、本地食材开发利用等方面进行了精彩授课、技艺展示与互动交流。

记者 崔立慧 杜美萱

围绕城乡居民群众生产生活实际，结合人力资源市场需求，根据群众培训意愿，垦利区组织开展了2022年度“鲁菜烹饪·特色面点”厨艺技能提升培训班培训，40余名学员免费参训学习。

“针对这次培训我们准备了丰富的教学内容，通过理论结合实践的方法，手把手把他们教会。作为这次的培训讲师，我也希望参加培训的学员都可以学到一技之长。”培训讲师侯典玉说道。本期培训通过发布招募公告，征集有意向的群众参训学习，为期三天的培训立足垦利地域特色，提升学员厨艺技能技巧，增强就业创业能力，拓宽就业创业渠道。

通过此次培训，学员李秀清表示，老师们讲的真是不错，凉菜、热菜、营养搭配什么的都教了，培训的时间点设置的也合理。在垦利街道万光社区党群服务中心活动室，学员们围在授课老师身旁，认真听取学习果蔬雕刻技能，不一会，栩栩如生的仙鹤、牡丹花就呈现在了眼前。

此次培训活动是由垦利区人力资源和社会保障局主办，东营市烹饪餐饮饭店协会、垦利区绿色餐饮商会协办。邀请到了中国烹饪大师、国家高级技师等知名讲师，采取“理论讲座 现场实操”相结合的方式，分别围绕烹调技巧、鲁菜菜品、雕刻技能、面点技艺传承发展、本地食材开发利用等方面进行了精彩授课、技艺展示与互动交流。