茄子新做法鲜香酥软解馋又过瘾（茄子别再红烧了）
茄子新做法鲜香酥软解馋又过瘾（茄子别再红烧了）2.茄子洗净切段再切成厚片，小米辣洗净切碎，大蒜切末，小葱切碎1.食材准备：茄子两根，小米辣两根，大蒜三瓣，小葱一根茄子是一种含糖量较低的蔬菜，比胡萝卜、洋葱、蒜苗、扁豆的含糖量要低，是糖尿病患者可选择的一种蔬菜，因此高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子有一定的好处。步骤如下：【香辣凉拌茄子】的家常做法
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哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道香辣爽口又解腻的【香辣凉拌茄子】的家常做法，茄子大家并不陌生，茄子的做法有很多种，但是凉拌茄子是我从小都特别喜欢吃的一道凉菜，茄子在蒸过之后，变得特别软糯，晾凉后浇上调料汁，稍稍拌匀就可以上桌了，吃一口，清爽开胃，感觉食欲立马就被打开了，一个人可以吃完一大盘，特别的好吃，今天小海就给大家分享简单好吃的做法，快跟着小海一起学习吧……
茄子的营养价值：
茄子含有蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素E等，特别是茄子中含有的维生素P，不仅有利于保持血管壁的弹性，还有助于预防高血压、动脉硬化、冠心病等疾病，而且维生素P能增强人体细胞间的黏着力和血管韧性，提高抵抗力，防止毛细血管出血，此外，茄子中所含的皂苷类化合物，具有降低胆固醇的功效。
茄子是一种含糖量较低的蔬菜，比胡萝卜、洋葱、蒜苗、扁豆的含糖量要低，是糖尿病患者可选择的一种蔬菜，因此高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子有一定的好处。
步骤如下：
【香辣凉拌茄子】的家常做法
1.食材准备：茄子两根，小米辣两根，大蒜三瓣，小葱一根
2.茄子洗净切段再切成厚片，小米辣洗净切碎，大蒜切末，小葱切碎
3.锅内水开，茄子放入蒸笼盖盖蒸至10分钟，蒸熟取出晾凉
4.调汁：碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，热油爆香，再放入葱花，两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖搅拌均匀备用
5.晾凉的茄子撕条摆入盘中，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用
这道香辣好吃的凉拌茄子就做好了，做法简单家常，茄子想要好吃，料汁很关键哦，喜欢吃茄子的朋友试试这个做法吧，你绝对喜欢吃……
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