莲藕这样做真好吃不炒不炖不油炸（莲藕还在炒着吃吗）
莲藕这样做真好吃不炒不炖不油炸（莲藕还在炒着吃吗）1.将猪肉洗净，用刀切成肉糜，（也可以用绞肉机，更加省时省力）莲藕，猪肉，葱，姜，淀粉莲藕中富含膳食纤维，可以散发出一种独特清香，能增进食欲，促进消化，健脾开胃莲藕口感清脆甘甜，是大众比较喜欢的菜，吃法多种多样，可以生吃，也可以煮熟再吃，煲汤等，今天跟大家分享的是香煎藕饼，香酥爽脆，超级好吃下面跟大家分享下香煎藕饼的做法
今天跟大家分享的是-
香煎藕饼
大家都知道莲藕是秋季应季蔬菜，每年的9月-10月份的吃莲藕的最佳季节
在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了，因与“偶”同音，所以改为“藕”
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
莲藕中富含膳食纤维，可以散发出一种独特清香，能增进食欲，促进消化，健脾开胃
莲藕口感清脆甘甜，是大众比较喜欢的菜，吃法多种多样，可以生吃，也可以煮熟再吃，煲汤等，今天跟大家分享的是香煎藕饼，香酥爽脆，超级好吃
下面跟大家分享下香煎藕饼的做法
【食材】：莲藕，猪肉，葱，姜，淀粉
1.将猪肉洗净，用刀切成肉糜，（也可以用绞肉机，更加省时省力）
2.将莲藕洗净，去皮用刀切的碎碎的，葱和姜碎末备用，碗中放入几粒花椒，加入两勺水，准备花椒水备用
3.将肉糜放入一个大碗中，加入一勺料酒，两勺生抽，
花椒水，半勺十三香，少许盐（根据口味适量添加）
加入少许鸡精，用筷子搅拌均匀，再加入葱姜末，淀粉，几滴香油，
继续用筷子用力顺时针搅拌上劲，调成肉馅备用。
3.搅拌好的肉馅里面加入莲藕，再搅拌均匀，
4.平底锅烧热后加入少许玉米油，油温稍微上来时，手上戴上一次性手套，用勺子在碗中取适量肉馅放入手掌，团成圆球，
再放入平底锅中按扁，依次操作，
中小火煎制一分钟
翻面，煎制另一面。两面煎制金黄即可
香煎藕饼就做好了
1.莲藕和白萝卜都是寒性食物，一起食用可能会导致腹泻，所以二者最好不要同时食用
2.猪肉最好选用里脊肉，热量相对低些
3.肉馅搅拌的时候最好顺时针用力搅拌上劲，这样煎的时候才不容易散
