炒鸡简单又好吃的做法（炒鸡最好吃的做法）

炒鸡简单又好吃的做法（炒鸡最好吃的做法）生抽、盐、食用油配料：仔姜：80g葱蒜：适量干辣椒：根据喜好添加

●●仔姜炒鸡●●

今日美食——仔姜炒鸡

今天教大家一道不折不扣的下酒菜，仔姜炒鸡，隔着老远就能闻到它的香味，真的“炒鸡好吃啊”！！

鸡块：500g

仔姜：80g

葱蒜：适量

干辣椒：根据喜好添加

配料：

生抽、盐、食用油

- Step 1 -

▲选用新鲜的仔姜，切成斜片备用；

- Step 2 -

锅内放油烧热，放入蒜粒小火炸至表面金黄起皱

这时放入少许仔姜爆香

然后放入鸡块

开中火炸8分钟

▲炸至鸡块表面金黄；

- Step 3 -

这时放入干辣椒，用小火翻炒，炒出干辣椒的香味

然后倒入剩下的仔姜，开大火爆炒

▲中途加入2勺生抽，把食材翻炒上色；

- Step 4 -

最后加半勺盐调味

▲翻炒均匀后这道仔姜炒鸡就可以出锅啦；

- Step 5 -

▲这道菜用鸡翅、鸡腿或者整鸡都可以，没有仔姜的话也可以用老姜，二次加热不影响口感非常适合带着去上班哦！