三亚海鲜市场逛吃指南（三亚第一市场海鲜怎么吃像当地人）

三亚海鲜市场逛吃指南（三亚第一市场海鲜怎么吃像当地人）清蒸 波士顿 龙虾自然也是清盘速度最快的，之所以选择清蒸也绝对是为了保证龙虾本身的鲜味，不要过多的流失，采用最简单的烹饪手法也是为了不让多余的调味品掩盖其本身的味道。香辣竹蛏也是一道好吃而又下饭的菜品，因为之前吃过以后回家自己尝试着做，味道实在不尽如人意，所以这次来特意请教了店里的的小妹，原来是将新鲜的蛏子先用沸水炒过，基本半熟，沥干多余水分，随后入锅加入调味料爆炒，味 道真 的超级棒。皮皮虾的个头真的是有大有小，所以在购买的时候一定要多比较几家价格和个头，最终我们是在他们店里买的，同样个头的价格与市场相同，但是好在他们不装塑料袋，所以不会太增加多余的份量。椒盐口味的皮皮虾外皮酥脆而且带点咸辣味，剥皮之后肉质厚实有嚼劲。蒜蓉扇贝和蒜蓉鲍鱼，自然是要尽量锁住其背身特有的鲜味，所以不能经过太多的加工，蒜蓉的香味加上油泼，更大限度的发挥了两者本身的味道，所以无论是扇贝还是鲍鱼，都是一口一个，光盘

第一市场作为 三亚 当地人和游客最多的海鲜市场，自然要先来这里满足的吃一顿。因为在这之前每年冬天都要来 三亚 小住一段时间，除了这次温暖宜人的气候外，最吸引我的便是各种各样的海鲜，通过比较，花姐家川味海鲜是我最中意，也是性价比最高的。

他们家有两种模式，可自己去第一市场挑选后交给店员，备注好每个种类的做法，也可以在他们家自己的卖场直接购买，比较值得说的是他们家海鲜的价格基本与第一市场持平，有的像鲍鱼、海胆等论个数的，反而还比市场便宜。

餐厅一楼每卡位的墙壁都图绘了 三亚 的知名景点，搭配小清新的颜色，显得格外明亮干净，比传统的海鲜大排档看起来要舒适很多。话说挑选海鲜的时候，他们店员还是很讲究的，都会拿出来给客人确认是否完好而且是活蹦乱跳的。

拿芒果螺来说，在北方我们可能更多的是叫做花甲或者花蛤，可能一般就是水煮或者清炒，所以每次来三亚 都特别喜欢他们川味的辣炒，每一个螺肉都非常入味，而且也是最后的下饭神器。

皮皮虾的个头真的是有大有小，所以在购买的时候一定要多比较几家价格和个头，最终我们是在他们店里买的，同样个头的价格与市场相同，但是好在他们不装塑料袋，所以不会太增加多余的份量。椒盐口味的皮皮虾外皮酥脆而且带点咸辣味，剥皮之后肉质厚实有嚼劲。

蒜蓉扇贝和蒜蓉鲍鱼，自然是要尽量锁住其背身特有的鲜味，所以不能经过太多的加工，蒜蓉的香味加上油泼，更大限度的发挥了两者本身的味道，所以无论是扇贝还是鲍鱼，都是一口一个，光盘也是最快的。

香辣蟹自然也是一道必买必吃的大菜，一块块螃蟹，膏满肉肥，每吃一口都是极大的满足感，汤汁麻辣鲜香，蟹肉肥美劲道，膏黄糯香细腻，只觉唇齿留香，鲜味扑鼻，令人欲罢不能。

香辣竹蛏也是一道好吃而又下饭的菜品，因为之前吃过以后回家自己尝试着做，味道实在不尽如人意，所以这次来特意请教了店里的的小妹，原来是将新鲜的蛏子先用沸水炒过，基本半熟，沥干多余水分，随后入锅加入调味料爆炒，味 道真 的超级棒。

清蒸 波士顿 龙虾自然也是清盘速度最快的，之所以选择清蒸也绝对是为了保证龙虾本身的鲜味，不要过多的流失，采用最简单的烹饪手法也是为了不让多余的调味品掩盖其本身的味道。

海胆蒸蛋可以算是半个主食，我个人还是比较喜欢海胆的，本身虽说腥味有点重，但是加入鸡蛋一起上锅蒸，味道就没有那么大了，海胆肉都藏在最下面，所以吃的时候一定要用勺子充分搅拌开。

清蒸石斑鱼肉质非常鲜美，比别的鱼肉吃起来感觉更有弹性，清蒸后用有和一丢丢的调味品浇上去提味，味道自然也是没的说，而且最大的好处就是鱼刺少。

椰子饭闻着就透着椰子的香味，配上香甜的糯米，味道自然不错。

餐厅位置: 三亚 市第一市场 新民 街123号，乘坐公交车6、8、26、51、52路在一市场路口站下车。人均消费:100-130元