怎么蒸出超细腻光滑的秋葵蒸蛋（秋葵和鸡蛋这样蒸最嫩滑）

怎么蒸出超细腻光滑的秋葵蒸蛋（秋葵和鸡蛋这样蒸最嫩滑）一道健康的快手美食：“秋葵蒸鸡蛋”就完成了，蛋香混合着秋葵的清香，鸡蛋鲜嫩爽滑，秋葵清脆爽口，营养一点都没有流失，非常美味4锅中加入足够多的水，开大火烧至沸腾。将装蛋液的盘放入锅中，盖上一个比盘大一点的盖子，当然用保鲜膜也是可以的。开大火蒸8分钟后关火，关火后继续焖3分钟，即可完成。1将秋葵洗净后，改刀切成3毫米左右的小片备用，尽量切得平整一些，等会成品才更漂亮。2干净容器中打入3个鸡蛋，再加入盐5克，用力搅拌均匀，再加入360毫升，40度左右的温水，继续搅拌2分钟，让鸡蛋液充分混合均匀。3将鸡蛋液用滤网过滤，慢慢倒入提前准备好的盘中，扁平的盘子最佳，这样可以加入更多的秋葵。过滤后的鸡蛋液已经没有气泡了，将切好的秋葵倒入，随意倒入即可，秋葵会自己浮起来，然后稍微整理下，让秋葵每片都分开。

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今天分享一道秋葵和鸡蛋做成的健康美食，做法简单，成品漂亮。秋葵是一种极其健康的食物，有“植物伟哥”之美誉，和鸡蛋一起蒸，能完全保留它的营养。

首先开始介绍食材：主料：鸡蛋三个，秋葵5个

以上为三口之家一餐喝完的分量.详细菜谱清单和独家烹饪提示会在片尾展示。

1将秋葵洗净后，改刀切成3毫米左右的小片备用，尽量切得平整一些，等会成品才更漂亮。

2干净容器中打入3个鸡蛋，再加入盐5克，用力搅拌均匀，再加入360毫升，40度左右的温水，继续搅拌2分钟，让鸡蛋液充分混合均匀。

3将鸡蛋液用滤网过滤，慢慢倒入提前准备好的盘中，扁平的盘子最佳，这样可以加入更多的秋葵。过滤后的鸡蛋液已经没有气泡了，将切好的秋葵倒入，随意倒入即可，秋葵会自己浮起来，然后稍微整理下，让秋葵每片都分开。

4锅中加入足够多的水，开大火烧至沸腾。将装蛋液的盘放入锅中，盖上一个比盘大一点的盖子，当然用保鲜膜也是可以的。开大火蒸8分钟后关火，关火后继续焖3分钟，即可完成。

一道健康的快手美食：“秋葵蒸鸡蛋”就完成了，蛋香混合着秋葵的清香，鸡蛋鲜嫩爽滑，秋葵清脆爽口，营养一点都没有流失，非常美味

技术总结

1 蒸鸡蛋一定要用温水，这样蒸出的鸡蛋效果最好，鸡蛋与水的比例是1比3。

2 搅拌鸡蛋液的时候一定要多搅拌一会，这样鸡蛋才会更细腻。

3 蒸鸡蛋水开后再放上去，一定要看准时间，8分钟后也不要急于开盖，焖3分钟是最少的时间。

下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位。

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如果您还不清楚，可以点击下面链接观看视频！

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