威海烧烤必点的菜（威海烧烤申请出圈）
威海烧烤必点的菜（威海烧烤申请出圈）如果你觉得蒜蓉海蛎子不够新奇，你可以尝试一下蒜蓉天鹅蛋。这里的“天鹅蛋”可不是指天鹅产的蛋哦，而是外形独特的紫石房蛤的别称，因其体型大，形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，被威海人称作“天鹅蛋”。捏着还在微微发烫的蛎子壳，将裹满蒜蓉的蛎肉全部送进嘴里，再一口喝完鲜美的汤汁~感受到了嘛？这就是蒜蓉与海蛎子的“灵魂契合”。 当然了，除了烤海肠，在威海你还可以吃到海肠捞饭、海肠水饺等以海肠为“主角”的胶东特色美食，说一句“在威海，没有任何一根海肠会被辜负”不过分吧？偷偷告诉你们，有着“海底冬虫夏草”称号的海肠，营养价值比起海参也毫不逊色哦！Top2：烤海蛎子说到威海，不得不提的就是个大饱满的海蛎子了。鲜活现开的海蛎子放在烤炉上，盖上满满一勺秘制蒜蓉小酱料，加上切碎的红椒和葱末，随着温度升高，海蛎子本身的汤汁开始咕咕冒泡，肥嫩的蛎肉也跟着汤汁轻轻鼓动。
享受美味，何必追逐远方？一咬满嘴“鲜”的威海烧烤，以“大肉片”闻名烧烤届多年的文登烧烤，以“灵魂酱料”风靡炸货届的乳山炸甩……你确定都尝过了吗？“五一”假期，“威海烧烤”申请组团出圈！等你来打卡！
俗话说，“靠山吃山，靠海吃海。”问起威海美食，海鲜绝对是第一答案！海肠、海蛎子、“天鹅蛋”，鲅鱼、马步鱼、“小黄花”……只有你想不到，没有在威海烤炉上吃不着的。“五一”假期来威海，不吃几道烤海鲜怎么行？下边这几款威海海鲜烧烤，吃过就算你没白来~
Top1：烤海肠
威海的烤海肠可不是一段段的，而是一整根儿“撸”下来，一整根儿“盘”进嘴里，鲜脆爽滑的烤海肠一口爆汁，外皮儿滑溜溜，嚼起来咯吱咯吱，裹挟着孜然、辣椒的香气，这口感让人欲罢不能！
当然了，除了烤海肠，在威海你还可以吃到海肠捞饭、海肠水饺等以海肠为“主角”的胶东特色美食，说一句“在威海，没有任何一根海肠会被辜负”不过分吧？偷偷告诉你们，有着“海底冬虫夏草”称号的海肠，营养价值比起海参也毫不逊色哦！
Top2：烤海蛎子
说到威海，不得不提的就是个大饱满的海蛎子了。鲜活现开的海蛎子放在烤炉上，盖上满满一勺秘制蒜蓉小酱料，加上切碎的红椒和葱末，随着温度升高，海蛎子本身的汤汁开始咕咕冒泡，肥嫩的蛎肉也跟着汤汁轻轻鼓动。
捏着还在微微发烫的蛎子壳，将裹满蒜蓉的蛎肉全部送进嘴里，再一口喝完鲜美的汤汁~感受到了嘛？这就是蒜蓉与海蛎子的“灵魂契合”。
如果你觉得蒜蓉海蛎子不够新奇，你可以尝试一下蒜蓉天鹅蛋。这里的“天鹅蛋”可不是指天鹅产的蛋哦，而是外形独特的紫石房蛤的别称，因其体型大，形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，被威海人称作“天鹅蛋”。
炭烤 蒜蓉的做法最大程度上提升了贝类的鲜度，个头硕大的天鹅蛋入口满满当当，肉感十足，裙边弹牙爽脆，贝柱软嫩回甜，汤汁滋味郁浓，独特的美味瞬间征服你的味蕾！
你不喜欢吃鱼？那是没尝过烤鲅鱼的鲜美！俗话说得好，“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，这里的“马鲛”就是威海人从小吃到大的海鲜——鲅鱼。
本着对每一道海鲜美食负责的理念，对鲅鱼去腥提鲜后，威海人把它也送上了烤炉。炭烤充分激发了鲅鱼肉的鲜香，滋滋冒出的鱼油裹满鱼身，将烟熏味与鱼鲜味完美融合，咬一口外焦里嫩，鱼肉雪白水嫩。肉多刺少，味道鲜美，营养丰富……烤鲅鱼凭着压倒性的惊艳口味，俘获了一批又一批吃货的胃。
如果烤鲅鱼不够让你感受北方特色，那一个足有巴掌大的鲅鱼饺子可谓是特色与口味兼备了吧！刚出锅热气腾腾的鲅鱼饺子，轻轻咬开外皮，露出白嫩多汁的鱼肉，细细一嚼，汤汁鲜甜四溢，这便是威海人最熟悉的味道。
你一句“想在味蕾中享受威海味儿夜生活”，我直接“威海各大特色夜市、街区任你选择！”环翠区新威附路、北山街海滨特色街区，高新区欧乐坊“零点夜市”、长春路和吉林路烧烤一条街、环海路国际休闲度假风情街区，经开区韩乐坊不夜城，荣成市樱花湖海鲜美食街区……霓虹闪烁、人潮涌动，赶紧拽上你的“饭搭子”，一起寻味威海吧！
既然撸串，又怎么能少了肉呢？作为烧烤届“老品牌”的文登烧烤，带着生菜、酱料、大肉片这三位“灵魂伴侣”，向所有吃货小伙伴发出邀请。
不同于传统烧烤，文登烧烤以“大肉片”为主，主打一个“大口吃肉、大口喝酒”的畅快之感。同时，配以清爽的生菜、咸淡适中的蘸料，包裹之下既解了肉质的油腻，也使得烧烤多了些许的清爽，让人暂时忘记世俗的所有。
想必许多来威海旅游的小伙伴们是第一次听说“炸甩”这个词，它是将蔬菜、丸子、肉类洗净后，串成串，下锅油炸，炸熟捞出后刷上美味酱料。这时候你要问了：“这不就是炸串吗？”
不是哦！不同于炸串的“撒粉”，乳山炸甩的“灵魂”在于酱料。炸甩的酱料由数十种调料秘制而成，独具风味，将它刷在刚炸好出锅的串串上，热气充分激发出酱料的香，那小味儿，嘚儿一下就上来了。正所谓“一口炸甩一口粥，美妙滋味乐无忧”，酥脆鲜香的乳山炸甩，一口就让你直呼“绝了门子”！
出来旅游，是不是得带点什么伴手礼回去？好吃且好看的威海特产了解一下？
在《舌尖上的中国3》第6集中，胶东“大馒头”的闪亮登场吸引了不少人的目光，它就是威海最有“颜值”的面食——胶东花饽饽。
胶东花饽饽，也叫“花馍”“面塑”或者“捏面花”，传承300多年的胶东花饽饽习俗如今已成为一项山东省级非物质文化遗产。从简单的大枣饽饽，到现在的寿桃、小动物、玫瑰花等新花样，集色、香、味于一体的胶东花饽饽，既能满足你的味蕾，又能让你大开眼界，还蕴含着求吉纳福的祝愿，可以说是伴手礼的首选。
胶东面食文化历史悠久，除了花饽饽，威海喜饼也一样深受大家喜爱。在威海环翠区以及文登、荣成、乳山等地，喜饼有“媳妇饼”“抓果”等不同的称呼，并且其制作工艺、形状、风味也都不同。
威海抓果主打一个方方正正，用油煎炸而成，色泽金黄，外香脆，内绵软，口感酥香。文登喜饼以色泽金黄，口感绵软、香甜，富有营养而著称。荣成喜饼是用熟面粉加鸡蛋、白糖、花生油烤制而成，口感松酥、香甜，色泽金黄。而乳山大饼就是我们最常说的“媳妇饼”，以个大、甘香，便于保管而著称，口感酥软、香甜，外观大方。春风送喜，威海喜饼各有各的“滋味”，来都来了，别忘了带点给小伙伴尝尝！（Hi威海客户端记者 付宇婷/文 部分图片来源文旅威海、威海图片库、中国威海环翠）
