乳山海蛎子哪里最好吃（又到乳山牡蛎肥美时）

乳山海蛎子哪里最好吃（又到乳山牡蛎肥美时）生蚝还能熬汤喝，煮粥吃，炒着吃……3、碳烤 生蚝搁上蒜泥，在炉火上烤得滋滋作响，蚝肉慢慢缩小，汁水溢出，满口留香。生蚝最令人推崇的吃法莫过于生吃。开盖后，将嫩滑爽脆的新鲜生蚝，连同蚝壳中清澈咸鲜的汁水一同吸入口中，细细咀嚼，品味蚝肉中蕴含的独特香气和鲜美甘甜。还可以滴上几滴柠檬汁或者蘸点芥末直接入口。（肠胃不好的人不太建议生吃~）2、清蒸 不开壳，清洗后放入锅中蒸5分钟即可，配上酱汁、蒜汁食用，味道鲜香。

乳山已开启了“牡蛎季”，吃货们赶紧来吧，肥美的乳山牡蛎在等你哟！

乳山，拥有长达199.27公里的海岸线，海域面积185.6平方公里，原生态无污染的环境孕育出了品质出众的珍馐美味——生蚝，也因此被誉为“生蚝之乡”。牡蛎，俗称“蚝”，乳山人通常称为“海蛎子”，牡蛎养殖是乳山的特色产业，目前从业人员1.2万多人，养殖面积4.8万亩，产量24万吨，堪称“中国北方牡蛎第一市”。2008年乳山牡蛎被国家工商总局核准注册为地理标志商标。2010年乳山牡蛎养殖示范基地被山东省科协技术协会评为“山东省十大高效生态科普示范基地”。

多种吃法

生蚝的吃法有很多种，豆小果为大家介绍最简单的三种吃法。

1、生吃

生蚝最令人推崇的吃法莫过于生吃。开盖后，将嫩滑爽脆的新鲜生蚝，连同蚝壳中清澈咸鲜的汁水一同吸入口中，细细咀嚼，品味蚝肉中蕴含的独特香气和鲜美甘甜。还可以滴上几滴柠檬汁或者蘸点芥末直接入口。

（肠胃不好的人不太建议生吃~）

2、清蒸 不开壳，清洗后放入锅中蒸5分钟即可，配上酱汁、蒜汁食用，味道鲜香。

3、碳烤 生蚝搁上蒜泥，在炉火上烤得滋滋作响，蚝肉慢慢缩小，汁水溢出，满口留香。

生蚝还能熬汤喝，煮粥吃，炒着吃……

吃着生蚝，仿佛迎面吹来阵阵微咸的海风，嘴唇和舌头触碰到嫩滑柔软、鲜美多汁的蚝肉，简直是种不可言喻的来自海洋的滋味。

上图啦！！！

牡蛎的营养很丰富，是所有生物中含锌最高的，可以壮阳，生蚝所含的牛磺酸可以增长儿童的智力，生蚝所含的钙对女人的皮肤比较好。

据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，补男女气血，令肌肤细嫩，抗衰老。” 生蚝营养价值高，被誉为“海中牛奶”，富含大量蛋白质和人体所缺的锌，可以促进皮肤新陈代谢，是难得的美容圣品。

注：本文整理于网络，如有问题请联系进行删除！