正宗安徽牛肉板面配料配方（价值一百万的正宗安徽牛肉板面的全套技术配方）

正宗安徽牛肉板面配料配方（价值一百万的正宗安徽牛肉板面的全套技术配方）最后放入一瓶番茄酱，给咱们的底料提提色，这样咱们的板面底料就制作好了。没学会不要紧，来我店里手把手教你。把香料炸到这种黑色，放入咱们的蔬菜。把油温控制在160度到170度之间，然后把香葱炸干，全部捞出扔掉，紧接着可以放入辣椒。辣椒是板面的一个灵魂，咱们可以选用二荆条、红太阳、满天星。这些都是适合制作板面的辣椒。辣椒我们炸成枣红色，这期间咱们一定要用铲刀不停的搅动，把牛肉搅散，大火烧开小火慢炖30分钟左右牛肉就熟了。小料：香叶540克、红花椒600克、清波80克、青麻椒100克、陈皮660克、清波75克、白胡桃200克、木香70克、毛桃200克、千里香200克、香菜籽180克、自然140克、茴香300克、杂碎的罗汉果6个、甘草80克。番茄酱用来提色、适量即可、最多一瓶。首先对照配方，用电子秤把咱们的香料称好，牛肉板面离不开牛油，放入锅中融化。融化时候咱们新手一定要准备一个油温剂，油温控制在1

正宗牛肉板面底料全套制作配方。

我就是用了这个板面配方，仅仅用了三年的时间。在石家庄全款买了套房，今天你给我点个关注，我就把这套牛肉板面配方免费的分享给大家。

接下来我就带大家了解牛肉板面底料的制作过程。

首先我们要把底料的葱、姜、蒜、洋葱丝全部切好，之后把牛腩肉切丁准备好。再就是准备咱们的配料板面好不好吃，关键就在这配料里。九十斤精炼牛油、菜籽油十斤，六斤满天星辣椒、七斤红太阳辣椒，牛腩肉十到三十斤(结合店面成本)，蔬菜：4.5斤葱、3斤姜、3斤蒜、3斤胡萝卜、4斤洋葱。大料：八角600克、桂皮150克、母丁香110克、白芍160克、山奈190克、白芷80克、白豆蔻160克、良姜180克、香砂160克、肉蔻140克、草果150克、砂仁400克、毕波200克、当归片300克。

小料：香叶540克、红花椒600克、清波80克、青麻椒100克、陈皮660克、清波75克、白胡桃200克、木香70克、毛桃200克、千里香200克、香菜籽180克、自然140克、茴香300克、杂碎的罗汉果6个、甘草80克。

番茄酱用来提色、适量即可、最多一瓶。

首先对照配方，用电子秤把咱们的香料称好，牛肉板面离不开牛油，放入锅中融化。融化时候咱们新手一定要准备一个油温剂，油温控制在160度左右，再把准备好的香料放入锅中炸制。炸制的时间大致在40分钟左右，期间我们一定要不停的翻动香叶。

把香料炸到这种黑色，放入咱们的蔬菜。把油温控制在160度到170度之间，然后把香葱炸干，全部捞出扔掉，紧接着可以放入辣椒。辣椒是板面的一个灵魂，咱们可以选用二荆条、红太阳、满天星。这些都是适合制作板面的辣椒。辣椒我们炸成枣红色，这期间咱们一定要用铲刀不停的搅动，把牛肉搅散，大火烧开小火慢炖30分钟左右牛肉就熟了。

最后放入一瓶番茄酱，给咱们的底料提提色，这样咱们的板面底料就制作好了。没学会不要紧，来我店里手把手教你。