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广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)分分钟叫人沦陷。甜而不腻,核小肉多,回有余香,一口一个,吃起来甘甜爽口,嘎嘣脆。“咔嚓”一声,清脆无比,随之果汁便在舌尖留韵,

要问哪里的冬枣好吃,

那必须是大荔冬枣

秋风渐起,冬枣香甜。

每年秋天,最期待的水果就是冬枣了。

一口一个,吃起来甘甜爽口,嘎嘣脆

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(1)

“咔嚓”一声,清脆无比,

随之果汁便在舌尖留韵,

甜而不腻,核小肉多,回有余香,

分分钟叫人沦陷。

它就是吃过一口就忘不了的——大荔冬枣

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(2)

都说“一日吃仨枣,六十不显老”,枣中含有较多的维生素A、E,钾、钠、铁、铜等微量元素,有“活维生素丸”之称。

冬枣的营养尤为丰富,而冬枣中又以陕西大荔的冬枣最为正宗,肉多皮薄,落地而碎。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(3)

陕西大荔冬枣富含丰富的维生素C,是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”,真正的VC之王。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(4)

冬枣中的“冬”其实是晚熟的意思,并不是要等到冬天才能成熟,正常情况下从7月份开始,就有部分冬枣成熟上市了!

大荔冬枣的甜在水果界一骑绝尘,我们一般吃的水果在15到20之间,但冬枣的甜度能达到30以上。虽然这么甜,可吃起来却一点都不齁!

天然成熟的冬枣,果面分布着不规则的红晕,呈淡黄浅红相间状;而泡糖精的枣子青红界限分明,非常均匀,毕竟容易看出来。口感上要么寡淡无味,要么甜的发苦。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(5)

新鲜的冬枣吃起来简直是一种享受,轻咬一口,松脆的果肉就应声裂开,随后是爽口的甘甜,伴随着咔嚓咔嚓的脆响,一次吃十几个都舍不得放下!

“脆”不算是一种味觉,但大家对于“脆”的食物是有偏爱的。扔一颗冬枣进嘴,咔嚓咔嚓,自己能清晰听到口腔里清脆的咀嚼声。牙齿轻易就把果肉嚼成了一汪甜水,几乎细腻无渣,仿佛喝鲜榨果汁一般。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(6)

这种天然的脆感,里面还混合了适当空气的蓬松感,每个微小孔洞里都是汁水。咬一口,果肉的绵密质感让人看得相当舒适,口感生脆生脆,又从这脆里不断涌出甜甜的枣汁。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(7)

口感蜜甜、饱满多汁!甜度是苹果、橙子等日常水果的2倍左右,甜如雪蜜,而且甜而不腻,口齿留香,果肉脆嫩,入口后无果渣。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(8)

吃起来像蜜糖,果肉丰盈,与牙齿相碰时脆的嘎嘣嘎嘣响,吃完满口清香,令人回味。

能吃上皮薄肉脆、新鲜甘甜的大荔冬枣,是一件很幸福的事。

大荔县,位于陕西省渭南市,素有“中国冬枣之乡”的称号。

据《大荔县》县志载:西汉时,大荔一带就开始栽植枣树。出产的枣个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、汁水多。

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康熙年间便成为了皇室贡品,能被当成皇家贡品的枣子,口感质量肯定没得说啊~

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(10)

秋季气温转凉,昼夜温差大,有利于冬枣的糖分积累,所以现在是吃冬枣的最佳时机。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(11)

大荔县东临黄河,自然环境优越,得益于黄河水灌溉,赋予了大荔冬枣得天独厚的生长条件。

不打膨大剂,不催熟,结出的枣子带着一股浓浓枣香,吃着自然清甜。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(12)

大荔冬枣果肉饱满,果核极小,可食率高达96%,横向切开,只有不起眼儿的一小颗,吃起来不要太过瘾。

成熟的大荔冬枣的外形圆润有光泽,表面有点状红、片状红或者整颗红色,这是冬枣表皮的叶青素和花青素被阳光暴晒后转化成了叶红素形成的

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(13)

有朋友说市面上的冬枣,味淡不甜,一口咬下去果肉像渣一样碎散,那是因为你没有吃过大荔冬枣!

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(14)

自然成熟的大荔冬枣,表皮颜色深浅不均,甜味均匀自然,枣肉多汁清香。和市面上卖的糖精枣有本质区别!

自然成熟后含糖量高达25%-38%,根本不需要甜味剂来增甜,也不用糖水泡!

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(15)

新鲜饱满的冬枣,洗净后装满果盘,吃一口就停不下来。切一小块,用手指轻轻一掐,清甜的汁水便渗了出来,十分诱人。初入口时咔嚓一声,甜蜜汁液在齿颊弥漫开来。

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(16)

好吃到孩子一个人也能吃半箱,不过一次不要吃太多哦。

冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,多种维生素,被称为“行走的维生素丸”,维C的含量,比苹果都高出40倍,孩子多吃对身体好!

广州人吃维c的正确方法(咔嚓一口冰糖脆)(17)

应季鲜果,自然天成,千万不可错过哦~

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