韩国特色小吃大酱汤(特殊场合下的美食)
韩国特色小吃大酱汤(特殊场合下的美食)在韩国,患感冒时人们一般都会喝豆芽汤。韩国人认为豆芽含有丰富的维生素C,可以用来解宿醉、治愈流感、烹饪时,先将豆芽、大蒜和葱放在一起煮到沸腾,然后再加上红红的辣椒粉(据说辣椒粉也含有丰富的维生素C) 就可以起锅啦~。콩나물국豆芽汤韩国人通常会在生日那天喝上一碗海带汤。长辈一般都会问过生日的年轻人:미역국은 먹었냐?(喝海带汤了吗?)这种习惯起源于一个古老的传统:产妇在向送子神仙表达谢意的仪式上,呈上的就是营养丰富的海带汤。现如今,喝海带汤是为了感谢生养自己的母亲。但是,韩国人一般在重大考试之前是不会喝海带汤的,因为海带汤滑溜溜的,给人一种会滑倒的感觉,从而让人联想到落榜。해장국解酒汤饮酒是韩国饮食文化的重要组成部分之一,自然也就少不了和酒有关的食物。最常见的就是해장국。这不是一种汤的名称,而是所有解酒汤的统称(뼈해장국 선지해장국 황대해장국....),汤一般都会配有米饭。在韩国的一些
民以食为天,每个国家都有自己独特的美食。例如提到英国大家就会先想到炸鱼薯条,提到韩国,第一印象永远是泡菜。其实韩国饮食倾向于高蛋白、多蔬菜、不油腻,一般是不吃炒菜的,并且十分喜欢炖和煮。
今天小编给大家介绍几道在韩国特殊场合下的特殊汤品~也是如今韩国人非常喜爱的美食~!
미역국海带汤
韩国人通常会在生日那天喝上一碗海带汤。长辈一般都会问过生日的年轻人:미역국은 먹었냐?(喝海带汤了吗?)这种习惯起源于一个古老的传统:产妇在向送子神仙表达谢意的仪式上,呈上的就是营养丰富的海带汤。现如今,喝海带汤是为了感谢生养自己的母亲。但是,韩国人一般在重大考试之前是不会喝海带汤的,因为海带汤滑溜溜的,给人一种会滑倒的感觉,从而让人联想到落榜。
해장국解酒汤
饮酒是韩国饮食文化的重要组成部分之一,自然也就少不了和酒有关的食物。最常见的就是해장국。这不是一种汤的名称,而是所有解酒汤的统称(뼈해장국 선지해장국 황대해장국....),汤一般都会配有米饭。在韩国的一些餐厅里,经常会看到一些中年人一边喝着解酒汤一边不停说着시원하다。(字面是清爽的意思,在这里是说他们的胃感觉舒服多了。)
콩나물국豆芽汤
在韩国,患感冒时人们一般都会喝豆芽汤。韩国人认为豆芽含有丰富的维生素C,可以用来解宿醉、治愈流感、烹饪时,先将豆芽、大蒜和葱放在一起煮到沸腾,然后再加上红红的辣椒粉(据说辣椒粉也含有丰富的维生素C) 就可以起锅啦~。
육개장辣牛肉汤
韩国一般在故人离世后,会举行3-5天的葬礼仪式,时间长,吊唁者多,为了方便预备多天的食物,以辣椒烹煮出的육개장成了首选,一来易煮且易保存,再者味道不只是大众化,肉用牛腩、牛背、牛膝等较硬的部位烹饪,煮得久了也不会不好吃,反而越煮味道越好,因而成为了不分昼夜摆桌的主礼方,挑选食物的选择。
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