只需要三种调料做的麻酱拌面(拌面好吃的秘诀)
只需要三种调料做的麻酱拌面(拌面好吃的秘诀)材料步骤3:花生酱倒入干净消毒过的玻璃瓶,密封后冷藏可保存3个月。做法:步骤1:将熟花生放入搅拌杯中,选择(搅拌)功能、高转速(6)。步骤2:拌打约2分钟,拌打时可一边用搅拌棒搅拌,会更均匀。因为花生本身就会出油,所以不需要加一滴水。
拌面是家家户户都喜欢吃的面,因为方便,所以非常受人欢迎。拌面好吃的秘诀,就在于酱的好坏,做好麻酱,放在面里一拌,怎么都好吃。
今天就给大家介绍一下,不加一点水,做出顶级麻酱。
一、花生酱材料
熟花生(无调味) 300克
做法:
步骤1:将熟花生放入搅拌杯中,选择(搅拌)功能、高转速(6)。
步骤2:拌打约2分钟,拌打时可一边用搅拌棒搅拌,会更均匀。因为花生本身就会出油,所以不需要加一滴水。
步骤3:花生酱倒入干净消毒过的玻璃瓶,密封后冷藏可保存3个月。
二、芝麻酱材料
熟白芝麻 300克
做法:
步骤1:将熟白芝麻放入搅拌杯中,选择(搅拌)功能、高转速(6)。
步骤2:拌打时可一边用搅拌棒搅拌,会更均匀。因为芝麻本身就会出油,所以不需要加一滴水。
步骤3:芝麻酱倒入干净消毒过的玻璃瓶,密封后冷藏可保存3个月。
三、麻酱面材料
面(煮好) 120克,芝麻酱 1大匙,花生酱 1大匙,葱油 1大匙,酱油膏 1大匙,煮面水 2大匙。
做法:
步骤1:取四个碗,准备芝麻酱、花生酱、葱油、酱油膏各一勺。
步骤2:取个大碗,先放入芝麻酱、花生酱、葱油、酱油膏混合均匀。
步骤3:如果酱料太粘稠,可以加点煮面水搅拌。
步骤4:事先将面条煮熟,然后捞出放入拌好的麻酱里。
步骤5:将面和麻酱搅拌均匀。
步骤6:准备一些烫过的蔬菜,点缀一下,麻酱拌面完成!
以上就是麻酱面的做法,先把花生酱和芝麻酱做好,不加一滴水,这样更香。做好了放冰箱冷藏,可保存半个月,想吃的时候就可以拿出来,非常方便。喜欢这道麻酱拌面做法的,赶紧学着试试看吧!