蔓越莓核桃司康饼做法（整颗果粒会爆浆）

蔓越莓核桃司康饼做法（整颗果粒会爆浆）3、抓一把搓好的粉放一只小碗中，把蓝莓加入到剩下的面粉中，搅拌均匀；2、把黄油室温软化，切成小块放到搅拌均匀的面粉中，用手搓至所有黄油块都融合进面粉中，面粉呈粗糙的小颗粒状；面粉250g、无盐黄油75g、泡打粉8g、蓝莓80克、鸡蛋1个、牛奶100g、细砂糖45g、盐少许步骤：1、先将面粉、泡打粉和细砂糖放在一大大碗中，用打蛋器混合均匀；

司康是西式甜点中的经典，是英式快速面包中的一种，在全世界很多早餐店、高级酒店自助吧都会有它的身影。

它口感香醇，可甜可咸，既可做早餐也可以做下午茶，配咖啡味道特别赞！

司康属于烘焙入门级的甜点，做法非常简单，味道又特别好吃，我们一起来学会它吧！

用料：

面粉250g、无盐黄油75g、泡打粉8g、蓝莓80克、鸡蛋1个、牛奶100g、细砂糖45g、盐少许

步骤：

1、先将面粉、泡打粉和细砂糖放在一大大碗中，用打蛋器混合均匀；

2、把黄油室温软化，切成小块放到搅拌均匀的面粉中，用手搓至所有黄油块都融合进面粉中，面粉呈粗糙的小颗粒状；

3、抓一把搓好的粉放一只小碗中，把蓝莓加入到剩下的面粉中，搅拌均匀；

4、把鸡蛋打散与牛奶混合，倒入盛有蓝莓的面粉中，搅拌均匀没有干粉呈面团状，注意不要压碎蓝莓；

5、把整好的面团分成若干块，按压成小厚饼状，依次摆到烤盘中，在表面撒上之前预留出来的黄油面粉；

6、把烤盘放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，具体时间根据自家烤箱温度调整，看到表面变黄、饼的四周开始出现焦色，就可以啦！

趁热吃比较好吃，吃不完的话也可以冷冻在冰箱，吃的时候烤箱再烤热就比较酥脆，整颗蓝莓放进去的，所以吃的时候会爆浆，感觉特别幸福！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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