麻团最好吃的六种做法（安全又美味麻团的做法）

麻团最好吃的六种做法（安全又美味麻团的做法）开始和面，多揉一会。和好面让它醒发5分钟左右。制作做法: 白糖倒入温水中化开 化成糖水。泡打粉、麻团改良剂、化好的糖水倒入糯米粉中。充分搅拌均匀，据说英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国的时候，麻团作为一道甜品上了国宴。接下来雅雅就教你们美味空心麻团的制作方法我们首先需要准备的材料有：糯米粉1斤，白糖180克，泡打粉5克，温水320克，麻团改良剂1克，芝麻（放一个盆子或者碗里备用）豆沙

大家好，我是你们可爱的雅雅

鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求

雅雅一直相信一句话，用心用爱烹饪出来的食物都可以称之为绝世美食。不管你是不是厨房小白，选对方法并且倾注自己全部的爱那么这就是人间美味

今天雅雅给你们带来的是一个经典的甜品“麻团”。怎么说它经典呢？其实早在古代就已经有了麻团，那个时候是穷人用来招待客人发明的一种甜食，当时的麻团制作手法很简单，就是把剩米饭捣匀了加点花生粉和糖粉。

据说英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国的时候，麻团作为一道甜品上了国宴。

接下来雅雅就教你们美味空心麻团的制作方法

我们首先需要准备的材料有：糯米粉1斤，白糖180克，泡打粉5克，温水320克，麻团改良剂1克，芝麻（放一个盆子或者碗里备用）豆沙

制作做法: 白糖倒入温水中化开 化成糖水。泡打粉、麻团改良剂、化好的糖水倒入糯米粉中。充分搅拌均匀，

开始和面，多揉一会。和好面让它醒发5分钟左右。

醒发好的面弄成60克小剂子 压扁，

把准备好的豆沙或白糖包在里面，团成一个小圆球，接着把他放到芝麻的碗里面一圈充分沾上芝麻（可以稍微点点水再去粘芝麻，这样芝麻能更好依附）

重点来啦，冷锅放油，然后把麻团放进去开火，让油温慢慢热起来，用小铲子之类的稍微按一下麻团，这样可以做出完美的空心麻团。这里要注意，一定要轻轻的，不然小圆球就会变成小扁球啦。等麻团漂浮起来，膨胀了，一圈金黄色就可以出锅啦。

成品图如下

有朋友可能会问雅雅，为什么要冷锅去炸呢？那根据雅雅多次操作的成果来看，如果热锅下麻团的话可能会出现外面已经焦黄而里面却还是生生的，吃起来也难受。

红豆馅大家可以去超市购买。不过雅雅一般都是自己做的，我觉得买的油分有点大，而且也不知道是什么油。我在教大家怎么做红豆馅吧。

需要赤小豆600g，白砂糖300g。把赤小豆先浸泡8个小时以上，然后上锅煮，水不要太多把手放进去没过手背就可以啦，煮到豆子一按就变粉就可以了。这个时候我们把赤小豆放到搅拌机里面搅匀，捞出来备用

锅里烧油，不用太多油（我用的是花生油，觉得口感更好）油温热了放红豆泥，白砂糖充分搅拌

炒干。用小火哈。红豆泥可以报团就可以了。

好啦，以上就是麻团的制作手法。多看不如多实践，赶紧动起来做给家里的孩子吃吧，美味又健康。如果你们在实践当中有任何不理解或者不明白的地方，随时给我留言。