鸡蛋的8种高级吃法简单解馋（鸡蛋的3种花式吃法）

鸡蛋的8种高级吃法简单解馋（鸡蛋的3种花式吃法）5、另起一锅，放油将八角、葱、姜、辣椒炒香后，加水；4、放锅热油，在油温呈3、4成热时，将鸡蛋放入炸至表面金黄捞出控油；1、放锅烧水，水开后下入鸡蛋，煮5分钟；2、煮熟后捞出，晾凉后将鸡蛋去壳；3、在蛋白上划上几刀；

水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋，提起鸡蛋的吃法，好像第一时间冒出脑海的就无非是这几种。但其实鸡蛋还有很多好吃的吃法，今天小编就向大家介绍3种鸡蛋的新吃法，好吃又好做，天天吃都吃不腻！

虎皮鸡蛋

食材：

鸡蛋、辣椒、八角、葱、姜、冰糖

做法：

1、放锅烧水，水开后下入鸡蛋，煮5分钟；

2、煮熟后捞出，晾凉后将鸡蛋去壳；

3、在蛋白上划上几刀；

4、放锅热油，在油温呈3、4成热时，将鸡蛋放入炸至表面金黄捞出控油；

5、另起一锅，放油将八角、葱、姜、辣椒炒香后，加水；

6、加入生抽、老抽、盐、冰糖进行调味，水开之后，将炸好的鸡蛋放入；

7、待收干汤汁后即可出锅享用。

小贴士：

1、鸡蛋表面划口子是为了更好的入味。

2、如果想吃麻辣味的，还可以加入一些麻椒和豆瓣酱。

乡巴佬卤鸡蛋

食材：

鸡蛋、葱、姜 、八角、花椒、冰糖

做法：

1、放锅烧水，将鸡蛋煮熟；

2、鸡蛋凉凉去壳，在蛋白部分划几个口子；

3、生姜去壳切片，葱切成段（葱白部分）；

4、在锅中放入生抽（多放一些）、老抽、料酒、八角、花椒、冰糖，再加入鸡蛋和适量的水；

5、大火煮开，转小火煮30分钟即可捞出享用。

小贴士：

若是怕鸡蛋不够入味，可以再浸泡一晚。

鸡蛋羹

食材：

鸡蛋1个、酱油、水、盐、葱花

做法：

1、鸡蛋打散，放入少量的盐；

2、往碗中倒入少量的温水，搅拌均匀；

3、盖上保鲜膜，用牙签在上面戳几个小洞；

4、放蒸锅，水开后，隔水蒸10—15分钟；

5、拿出后在上面倒上一些生抽、香油，撒上一些葱花，即可享用。

小贴士：

想要口感更细腻的，可以将搅拌好的蛋液过一遍筛，滤去蛋筋和浮末。