懒人最火早餐面包做法（超好吃超简的下午茶必备点心）

懒人最火早餐面包做法（超好吃超简的下午茶必备点心）3，本款面包是用新良包粉制作的，请参考其他品牌的面包粉含水量等等。2，本菜谱用长帝烤箱。各家烤箱功率不同。请参考本菜谱制作。花式下午茶面包的做法步骤小窍门1，面包机不同揉面时间不同，可根据自家的面包机找出合适的揉面程序。

花式下午茶面包

“每星期我都会做一次面包。因为早餐吃面包比较方便一些，搭配牛奶酸奶或者米粥之类的。非常快手的早餐，而且营养搭配很不错。这次做的是花式下午茶面包，里边放一些红枣碎，饿了，就吃一个口感很好，尤其红枣碎绵甜，特别的好吃。本菜谱是做六个的量。感觉这次做少了，不够吃了。”

食材明细

主料

• 面包粉
• 500克

辅料

• 植物油
• 30毫升
• 鸡蛋
• 一个
• 盐
• 2克
• 温水
• 230毫升
• 酵母粉
• 5克
• 白糖
• 100克
• 红枣碎
• 适量
• 甜味
• 口味
• 烘焙
• 工艺
• 数小时
• 耗时
• 普通
• 难度

花式下午茶面包的做法步骤

• 
  

• 1
• 备齐做花式面包的食材.白糖忘记拍了。

• 2
• 鸡蛋打散（蛋液留一点刷面包），植物油，温水，糖，盐。这些液体部分都倒进面包桶。手动搅打融合即可。

• 3
• 先在面包桶里边放一半的面包粉，然后加一半的酵母粉，在把剩下面包粉全部倒进面包桶，在把剩下的酵母粉都撒在面包粉上边。这样做是为了面包粉更好的发酵，酵母粉撒的比较均匀。

• 4
• 设置面包机揉面程序。本菜谱揉面时长33分钟。不同的面包机需要调整时间。

• 5
• 33分钟面揉好了。放在面包机里在室温下发酵。大概要90分钟左右，发酵结束取出面胚，放在案板上揉出气体，就是所谓的排气了。

• 6
• 排气结束的面胚，要分成一样大小的面胚，因为大小一致利于面包的成熟。面胚擀成厚饼状。本菜谱一共做六个面包。可依据自家的烤盘作为参考。

• 7
• 表面撒上糖，这步骤可按照个人喜好撒糖，撒上红枣碎或者果脯也可多可少。

• 8
• 把撒好配料的面饼，卷成桶状重叠的那侧放在下面，这样做花式面包就割不断了。

• 9
• 切开直筒在上边留有连接的地方，在翻转出切割的面，这样扭出来的花很好看。

• 10
• 看图片，对着外翻，做麻花一样的手法。然后合拢把两头对着捏起来，是不是很简单的。

• 11
• 放到烤箱里发酵，设置发酵档，本菜谱长帝烤箱，发酵温度35度时间25分钟。

• 12
• 在发酵结束的面包胚上刷蛋液。

• 13
• 烤箱预热180度5分钟。设置烤箱：上下火温度160度，时间25分钟，开启热风模式。

小窍门

1，面包机不同揉面时间不同，可根据自家的面包机找出合适的揉面程序。

2，本菜谱用长帝烤箱。各家烤箱功率不同。请参考本菜谱制作。

3，本款面包是用新良包粉制作的，请参考其他品牌的面包粉含水量等等。