日本人的鸡蛋拌饭怎么吃（日本另类美食生鸡蛋拌饭）
日本人的鸡蛋拌饭怎么吃（日本另类美食生鸡蛋拌饭）然而，事实证明料酱的担心是多余的，因为日本对生吃的食物有着非常严格的监管。首先，日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的。先要通过紫外线杀菌装置进行杀菌，确保每一颗小鸡蛋都没病没灾。要知道生鸡蛋里有对人体有害的沙门氏菌是一种会引起严重病症甚至死亡的危险细菌！日本人这么肆无忌惮的吃生鸡蛋就没有性命之忧吗？！虽说外国人无法接受，可是日本人民却吃得极其满足！日本著名的吃播网红小姐姐“大胃王木下”也是生鸡蛋的爱好者，曾经吃下一碗含有20颗生鸡蛋的拌饭！一口一个生蛋黄，吃得也是相当开心了！可是，生鸡蛋那么腥，你们是怎么做到拌着米饭吃下的？！而且，生鸡蛋里面含有非常多的细菌不是吗？！料酱今天就来揭秘日本人为什么敢吃且爱吃生鸡蛋拌饭！
日本人对生鸡蛋的执念可以说是相当恐怖了，吃肥牛饭的时候会加一颗生鸡蛋，变成窝蛋肥牛饭。
吃寿喜烧的时候要蘸着生鸡蛋吃，相当于我们吃火锅要蘸调料一样，据说用生鸡蛋当做辅料来吃肉，能让肉更加滑嫩。
当然，料酱至今难以说服自己尝试这种吃法。日本还有一道与生鸡蛋有关的家喻户晓的“大菜”，听起来邪恶程度可以与鱼腥草比肩，甚至令全世界除日本本国人以外人们闻风丧胆这个着实令人无法理解的日式料理，就是生鸡蛋拌饭！
这道“大菜”的制作流程也是相当敷衍了：一颗生鸡蛋 热米饭 酱油，再用一双筷子搅拌一下，就！可！以！吃！了！
虽说外国人无法接受，可是日本人民却吃得极其满足！日本著名的吃播网红小姐姐“大胃王木下”也是生鸡蛋的爱好者，曾经吃下一碗含有20颗生鸡蛋的拌饭！
一口一个生蛋黄，吃得也是相当开心了！
可是，生鸡蛋那么腥，你们是怎么做到拌着米饭吃下的？！而且，生鸡蛋里面含有非常多的细菌不是吗？！料酱今天就来揭秘日本人为什么敢吃且爱吃生鸡蛋拌饭！
要知道生鸡蛋里有对人体有害的沙门氏菌是一种会引起严重病症甚至死亡的危险细菌！日本人这么肆无忌惮的吃生鸡蛋就没有性命之忧吗？！
然而，事实证明料酱的担心是多余的，因为日本对生吃的食物有着非常严格的监管。首先，日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的。先要通过紫外线杀菌装置进行杀菌，确保每一颗小鸡蛋都没病没灾。
其次再进行人工检查，将裂缝的鸡蛋挑出去。
然后利用机器迅速移动鸡蛋，质量不好的鸡蛋在快速移动过程中会有不一样的声音，再把机器检查的“坏蛋”挑出去。
就这样经过重重筛选，才把合格无菌的鸡蛋投入市场。
日本的鸡蛋有保质期？日本市场上售卖的每一颗鸡蛋上都会印有“取卵日期”和“赏味期限”。
有的鸡蛋上还会在赏味期限下面印上它所来自的农场编号。
如果吃这个鸡蛋发生了问题就可以通过这个序号追找到是哪个农场的哪只鸡下的蛋！
一般来说，储藏温度对生鸡蛋的保质期至关重要。储藏温度在10~20度时，鸡蛋的可生食天数是57天左右。
储藏温度在10~20度时，鸡蛋的可生食天数是是一个月左右。
价格便宜、营养价值高、吃法千变万化又利于保存的万能的鸡蛋是日本人的心头好。
而且日本人偏爱黏糊糊的食物，比如纳豆、秋葵、鳗鱼。
这类黏稠的食物里含有一种粘液素能够净化血液，预防脑梗塞、心肌梗塞、动脉硬化，并且日本人觉得由于好下咽，这类食物还能增进食欲。
料酱曾经十分好奇，用日本的生鸡蛋拌饭难道就吃不出来生鸡蛋的腥臭味吗？后来料酱发现并不是吃不出腥臭味，而是日本人很有“心机”！
因为热腾腾的米饭温度本来就很高，生鸡蛋和米饭混合后，这无形中就相当于加热了一番。
生鸡蛋拌饭中的酱油至关重要，不仅起到了调味的作用，更重要的是它能够去腥。
豪华版生鸡蛋的拌饭还会添加纳豆、海苔碎、香葱等食材，可以说是独具日本风味了。
生鸡蛋拌饭的高段位食客会把蛋清与蛋黄分开，先用蛋清拌米饭，搅拌后米饭变得松松软软、充满大量泡沫后，再放蛋黄和酱油搅拌，这才是一个精致食客该有的姿态。
日本生鸡蛋安全无菌又营养健康，才让日本人敢吃又爱吃生鸡蛋，想体验生鸡蛋拌饭的勇士们可以在国内伊势丹商场内的超市中买到日本的鸡蛋，上面也标有生产日期和保质期的那种。改天料酱也突破自我一下，体验一回生鸡蛋拌饭的独特美味。
