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比凉面还好吃的面条做法大全(比凉面还好吃的面条做法)

比凉面还好吃的面条做法大全(比凉面还好吃的面条做法)首先来卤块牛肉,这块牛腱子我已经提前焯水了,放到热水里,加入姜片、葱段、洋葱丝,八角和桂皮,再来一勺盐调味,放到电压力锅里炖煮40分钟普通锅的话一个半小时,时间到后把卤好的牛肉夹出来放凉洋葱半个,盐、糖、生抽、香醋、芥麦面一人份、牛腱子、西红柿、鸡蛋青瓜、玉米粒、苹果八角2个,桂皮1根,姜片,大葱段

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今天跟大家分享一个低糖低热量的食物——荞麦面,对于需要戒糖控糖、减肥健身的朋友们来说是个不错的主食,今天就用它来做个爽口的荞麦冷面。

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荞麦冷面

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详细步骤见下方

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芥麦面一人份、牛腱子、西红柿、鸡蛋

青瓜、玉米粒、苹果

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八角2个,桂皮1根,姜片,大葱段

洋葱半个,盐、糖、生抽、香醋、

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首先来卤块牛肉,这块牛腱子我已经提前焯水了,放到热水里,加入姜片、葱段、洋葱丝,八角和桂皮,再来一勺盐调味,放到电压力锅里炖煮40分钟普通锅的话一个半小时,时间到后把卤好的牛肉夹出来放凉

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牛肉汤倒到碗里作为凉面汤,往里加点盐、糖,生抽和香醋调个味,凉了后放到冰箱冷藏;

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接着来准备配菜,切点苹果片,青瓜丝,再来点西红柿,等牛肉彻底冷却后也切成片;

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烧一锅热水放入玉米粒,焯水两分钟捞出

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再煮个溏心蛋,沸水里放入鸡蛋保持中火煮6分钟,时间到后捞出放入冷水里方便剥壳,这样煮出来就是完美溏心蛋

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另外烧一锅热水来煮荞麦面,煮开加凉水,重复加3次凉水煮到面条熟透没有硬心

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然后捞出放到冰水里放凉,这样面条更劲道不烂;

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凉透的面条夹入冷藏过的肉汤里,摆上提前准备好的各种配菜,还有我最爱的溏心蛋,一碗丰盛的开胃凉面就可以开动了!

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这碗荞麦冷面的做法改良自朝鲜冷面,清爽开胃,如果你吃不惯冷食换成热汤也非常好吃,据说每一碗面条都是爱的化身,爱他就给他做碗面吧!

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