简单好吃做起来还方便（简单卫生还好吃）

简单好吃做起来还方便（简单卫生还好吃）7、7. 撒上些黑椒碎；6、6. 将卷好的“培根苦瓜卷”放入九阳空气炸锅的篮筐中；3、3. 将苦瓜放入锅中焯煮至九成熟后捞出备用；4、4. 将焯好的苦瓜块放入培根片底部；5、5. 将它们卷起来；

说清热降火的食材， 夏季的时令蔬菜“苦瓜”就是首选， 苦瓜性寒，能清热消暑去除人体的火气，尤其适合夏天燥热引起的上以及脸上长痘痘的情况。苦瓜被称为人体“灭火器”，常吃能去除体内热气，具有清热解毒的作用，预防中暑。 不过孩子不太爱吃苦瓜，于是我将琢磨着如何能换着花样让他吃，于是就想到了这道营养美味又简单的家常菜---黑椒培根苦瓜卷， 今天就教你一个苦瓜的新吃法，比炒着好吃百倍，还不用一滴油连盐都省了。这小吃做法很简单，但是味道却不简单，几乎不需要任何调味料，家里有平底锅、空气炸锅都可制作，非常方便省事。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 苦瓜 半根
• 黑胡椒碎 少许
• 培根 4片
• 苦瓜 半根
• 黑胡椒碎 少许

做法步骤

1、1. 准备好原材料，将长条培根对切成两片；

2、2.烧锅水， 加入点盐和少许油；

3、3. 将苦瓜放入锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

4、4. 将焯好的苦瓜块放入培根片底部；

5、5. 将它们卷起来；

6、6. 将卷好的“培根苦瓜卷”放入九阳空气炸锅的篮筐中；

7、7. 撒上些黑椒碎；

8、8. 将空气炸锅设定至180度， 时间为5分钟；

9、9. 翻个面， 再继续烘烤2分钟即可；

10、9. 盘子摆上生菜和圣女果，将制作好的培根苦瓜卷放在上面。

小贴士

1. 将长条培根切成两片； 2. 焯苦瓜时加入点盐和油，焯煮至九成熟； 3. 将焯好的苦瓜条用培根卷起后，撒入些黑椒碎； 4. 放入九阳空气炸锅中，180度先炸5分钟，再翻面继续炸上3分钟即可。

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

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