百分百黄金炒饭(百分百成功的黄金炒饭)
百分百黄金炒饭(百分百成功的黄金炒饭)让所有人对刘昂星刮目相看的 黄金炒饭最让人印象深刻的还是出现在第一集里儿时最爱的下饭番——《中华小当家》▲这个月要开始恢复连载啦!提到小当家里面的菜式
黄金炒饭
即每颗米粒都均匀包裹着金黄的鸡蛋
散发出金灿灿的光芒
这个炒饭的出处来自一代人的童年记忆,
儿时最爱的下饭番——《中华小当家》
▲这个月要开始恢复连载啦!
提到小当家里面的菜式
最让人印象深刻的还是出现在第一集里
让所有人对刘昂星刮目相看的 黄金炒饭
▲真的颗颗分明,粒粒散发着金光!
食材准备
鸡蛋 | 米饭 | 盐 | 小葱
▼刘昂星同学用了三颗全蛋
但蛋白质遇热凝固是无法改变的真理现象
那没有小当家的手速怎么炒出黄金炒饭呢?
sooo~ easy!百分百成功的方法双手奉上
首先打4-5颗鸡蛋,只取蛋黄
将米饭(隔夜饭最好)
与蛋黄、一勺盐搅拌均匀
这个时候的米饭已经是稀稀的金黄色啦!
热锅冷油,下一把小葱煸香后捞出
将搅拌均匀的米饭倒入锅里快速翻炒
小当家童鞋展现了他高超的颠锅技术
颠不动锅的童鞋用铲子快速翻炒即可
可以按自己的喜好再加少许盐调味哦~
炒到米饭颗颗分明就可以盛出装盘了
不用加特技就闪亮的睁不开眼!
这碗满盘碎金的炒饭是不是很简单呢~
快来交作业吧!
面对先放蛋还是先放米饭这个千古难题
我们的答案是——一起放