酸辣椒炒牛肉简单做法（大厨教你辣椒炒牛肉的做法）

酸辣椒炒牛肉简单做法（大厨教你辣椒炒牛肉的做法）买回来的辣椒清洗干净，用刀把辣椒拍碎，再切成小块清洗干净放一把备用准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的“辣椒炒牛肉”而小编今天所需要用到的食材如下：牛肉，青辣椒，葱姜蒜，料酒，鸡蛋清，辣椒炒肉料汁和调味粉，淀粉，食用油

将牛何处去，耕彼故城东。相伴有田父，相欢惟牧童。

牛肉在唐朝的时候可是稀罕物，非大富大贵，有权有势的人才能吃到，而且也不是经常可以吃到的，因为在唐朝宰杀耕牛是要坐牢的，严重的还会有性命之忧。但是在如今的社会牛肉已经是非常普遍的了，只要是小康家庭都可以吃得起，而且关于牛肉的做法现在也是多种多样的，比如常见的红烧牛肉、酱牛肉、炒牛肉等等做法

小编今天也要做一道美味的牛肉，而小编要做的是“辣椒炒牛肉”这道美味，出锅后的那滋味超级棒，香辣可口，软嫩美味，无论下酒还是配米饭都是非常的好吃呢。

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

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好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的“辣椒炒牛肉”

而小编今天所需要用到的食材如下：

牛肉，青辣椒，葱姜蒜，料酒，鸡蛋清，辣椒炒肉料汁和调味粉，淀粉，食用油

准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦

买回来的辣椒清洗干净，用刀把辣椒拍碎，再切成小块清洗干净放一把备用

把牛肉清洗干净切成片，切好后放入碗中

把提前泡好的葱姜水倒入牛肉中，再加入一勺料酒，一个鸡蛋清，把它们用手抓拌均匀

抓拌均匀后再加入辣椒炒肉料汁和淀粉，加好后用手抓拌均匀，再加入一勺食用油

做好这些后我们锅中倒油，油烧好后倒入辣椒翻炒，把辣椒炒至断生，就可以盛出放在一边备用

锅中烧油，油烧好后倒入腌制好的牛肉翻炒

牛肉炒至变色后加入葱姜蒜，把它们翻炒均匀

翻炒一会儿后我们倒入炒好的辣椒，再加入辣椒炒肉的调味粉

然后开大火把它们翻炒均匀，炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦