平菇炒肉最好吃的做法大全（平菇超好吃的做法）

平菇炒肉最好吃的做法大全（平菇超好吃的做法）3、青椒清洗干净后，切成滚刀块备用。2、五花肉清洗干净后，用刀切成片装入碗中备用。准备食材：平菇、五花肉、青椒、小米辣、葱、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、十三香、鸡精。制作流程：1、平菇清洗干净，将大块的平菇用手撕成小块，装入盘中备用。

说起平菇大家应该不会陌生，平菇是属于菌类食物，我们现在食用的平菇，主要来源是通过人工种植的方式，平菇可以用来做各种不同的菜肴，而且味道都非常好吃，而且平菇在市场上的售价非常低，是一款非常亲民的食用菌类食物。

平菇中的营养成分较多，其中蛋白质、氨基酸、矿物质含量都非常丰富，而且非常易于人体吸收，经常食用平菇对提高身体免疫功能有很好的帮助。

平菇的做法多样，可以用来油炸，也可以用来炖煮、炒菜，都非常好吃，而且平菇也可以和其他的很多食材一起搭配来做，例如：搭配猪肉、腊肠、腐竹、辣椒等等，今天秋秋和大家分享一道平菇超好吃的做法，好吃入味又非常下饭，非常适合我们家庭食用，是一道非常好的下饭菜。

【平菇炒花肉】

准备食材：平菇、五花肉、青椒、小米辣、葱、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、十三香、鸡精。

制作流程：

1、平菇清洗干净，将大块的平菇用手撕成小块，装入盘中备用。

2、五花肉清洗干净后，用刀切成片装入碗中备用。

3、青椒清洗干净后，切成滚刀块备用。

4、小米辣切成小段，装入碗中备用。

5、葱切成小段，蒜拍碎后切成小块备用。

6、锅中加入适量水，在加入适量的油，煮开后放入平菇进行焯水，焯水2分钟，至平菇熟透后，捞出过凉水后捞出后控干水分备用。

7、起锅烧油，油热后放入五花肉翻炒，五花肉要多炒一会，将五花肉中的油脂翻炒出来，这样吃起来肉才会更加鲜香入味，非常好吃。

8、五花肉炒出油脂后，放入葱段和蒜块一起翻炒出香味后，再加入平菇一起翻炒。

9、加入盐、生抽、料酒、蚝油、十三香进行调味。

10、加入青椒和小米辣、鸡精翻炒均匀，炒至青椒断生后，就可以出锅了。

这道简单又好吃的平菇炒花肉就做好了，经过翻炒后五花肉的油脂都已经翻炒出来了，吃起来肉香而不腻，而且非常入味，平菇在炒前经过焯水，使平菇的味道更佳鲜嫩，而且经过炒至，平菇很好的吸收了五花肉中的肉香，再加上调料的调味，吃起来平菇鲜香又有劲道，非常好吃，搭配了青椒和小米辣，更佳提升了平菇的鲜味及五花肉的香味，而且辣椒还可以很好的刺激我们的味蕾，增加我们的食欲，非常开胃下饭。

这道平菇炒花肉，做法比较简单，而且平菇一年四季随时都有，购买也非常方便，这道菜做起来也非常省时间，10几分钟一道菜就做好了，非常适合现在快节奏的生活方式，春节期间朋友聚会，家人团聚都可以做这道菜，好吃又方便，平菇也寓意着平安健康快乐。

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