烤肉辣椒面蘸料配方大全(万能蘸料只用普通食材)
烤肉辣椒面蘸料配方大全(万能蘸料只用普通食材)好了,这道香辣美味的万能蘸料就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!【步骤三】: 我们先把已经炒好的食材倒出来,稍微晾凉一下,然后放入料理机里面打成粉末。打好的蘸酱色泽红彤,气味也非常的鲜香。我们把它倒在碗中,吃烧烤或是吃馒头的时候,都能用得上。调料:八角、花椒、桂皮【步骤一】: 首先,我们取一个小盆。放入洗净的花生100克、黄豆50克,然后加入干辣椒段50克、白芝麻20克,再放入八角2粒、花椒20克以及一节桂皮备用。【步骤二】: 准备一个砂锅,锅中不用放油。把刚刚准备好的食材全部倒进去,加入三勺食盐,用微小火慢慢烘烤。烘烤的时候要不停的翻动,让食材全部均匀的受热,把食材炒干、炒香。大约翻炒5分钟后,把黄豆、花生、芝麻炒香,把辣椒炒成微糊的状态就可以了。
导语:蘸料,一般都是用多种天然香辛料或芝麻、花生为原料,经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。经过加工后的蘸料,不仅可以用做肉串、鸡翅等食材的烤制,还能用作为其他菜品的配搭,增加食材的口感和香味。
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通常说的蘸料,不管是食材还是香料搭配都需要很多。而今天阿飞分享的,不仅仅是一个万能蘸料的做法。更主要的这种蘸料制作非常的简单实用,无论是夹馍、拌面还是吃火锅、烧烤、都非常的香辣过瘾。
【食材清单】:
主料:花生、黄豆
配料:干辣椒、白芝麻
调料:八角、花椒、桂皮
【步骤一】:
首先,我们取一个小盆。放入洗净的花生100克、黄豆50克,然后加入干辣椒段50克、白芝麻20克,再放入八角2粒、花椒20克以及一节桂皮备用。
【步骤二】:
准备一个砂锅,锅中不用放油。把刚刚准备好的食材全部倒进去,加入三勺食盐,用微小火慢慢烘烤。烘烤的时候要不停的翻动,让食材全部均匀的受热,把食材炒干、炒香。大约翻炒5分钟后,把黄豆、花生、芝麻炒香,把辣椒炒成微糊的状态就可以了。
【步骤三】:
我们先把已经炒好的食材倒出来,稍微晾凉一下,然后放入料理机里面打成粉末。打好的蘸酱色泽红彤,气味也非常的鲜香。我们把它倒在碗中,吃烧烤或是吃馒头的时候,都能用得上。
好了,这道香辣美味的万能蘸料就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!
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