苦瓜的8种最佳吃法（苦瓜新吃法不用炒不煲汤）

苦瓜的8种最佳吃法（苦瓜新吃法不用炒不煲汤）6.加入适量的食盐，一勺鸡精，一勺白糖，两勺生抽，两勺香醋，再来几滴香油，用筷子搅拌均匀即可。5.碗里加入一勺白芝麻，然后浇上烧好的热油，激发出小料的香味。2.锅里水烧开以后，加适量的食盐，加几滴食用油，下入苦瓜煮两分钟，这样既能去除草酸，也能减少一部分苦味。3.煮好以后捞出来过一遍凉水，把水分控干后切成条，切好放入碗里。4.准备一个红椒去籽后切成条，切好放入碗里，适量的蒜子切成末。

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今天为大家分享一道凉拌苦瓜的家常做法，凉拌苦瓜是采用苦瓜为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道非常受欢迎的家常菜。不用炒不煲汤，一次做一大盘，上桌一家人抢着吃。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【凉拌苦瓜】

1.首先准备一个苦瓜，清洗干净后去头去尾，从中间对半切开，用勺子把籽挖出来。

2.锅里水烧开以后，加适量的食盐，加几滴食用油，下入苦瓜煮两分钟，这样既能去除草酸，也能减少一部分苦味。

3.煮好以后捞出来过一遍凉水，把水分控干后切成条，切好放入碗里。

4.准备一个红椒去籽后切成条，切好放入碗里，适量的蒜子切成末。

5.碗里加入一勺白芝麻，然后浇上烧好的热油，激发出小料的香味。

6.加入适量的食盐，一勺鸡精，一勺白糖，两勺生抽，两勺香醋，再来几滴香油，用筷子搅拌均匀即可。

7.好了装入碗中，一道美味的凉拌苦瓜就做好了，吃起来口感清脆，而且没有苦味，开胃解馋又下饭。

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