酸辣木耳炒肉丝的正宗做法（最寻常不过的家常菜酸辣肉丝的做法）

酸辣木耳炒肉丝的正宗做法（最寻常不过的家常菜酸辣肉丝的做法）5.接着加上泡萝卜丝炒出香味，再加入肉丝，炒均匀入味6.放入鸡精和适量的香醋炒匀，再放葱段调香翻匀，即可7.盛出后即可享受美味了

用料： 泡萝卜150克，猪肉200克 ，泡红椒5个

调料：花生油适量 食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 鸡粉1/3茶匙 蒜3瓣 香醋2茶匙 泡姜1块 细香葱2根 黄酒2茶匙 生粉1茶匙

酸辣肉丝的做法

1.将准备好的泡萝卜和泡姜切丝，泡红椒剖开去籽切丝，香葱洗净切段，大蒜切末备用

2.将买来的肉丝，滴几滴清水，加少许黄酒、还有1/2汤匙酱油、少量的盐，顺一个方向搅拌，让肉丝吸收水分，之后加入生粉，再搅拌均匀，再放3茶匙花生油，搅拌后腌制5分钟

4.在锅里放稍微多的油，烧热之后，放入泡红椒、泡姜、大蒜炒出香味

5.接着加上泡萝卜丝炒出香味，再加入肉丝，炒均匀入味

6.放入鸡精和适量的香醋炒匀，再放葱段调香翻匀，即可

7.盛出后即可享受美味了