花千代烤鱼的秘制酱怎么做（陌然美食记第6集）
花千代烤鱼的秘制酱怎么做（陌然美食记第6集）制作步骤：黑木耳，红辣椒，青笋，胡萝卜，精瘦肉，调好的鱼香汁儿一勺酱油，一勺醋，一勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉，适量清水。适用菜品，鱼香肉丝，鱼香茄子等。准备材料：
（图文&排版 秦陌然原创）
每逢假期总想在家亲自烹饪一桌美食，好好吃上一顿。
居家做饭料汁必不可少，学会3款常用料汁调法，厨艺爆长，菜香加倍，每款料汁后都附了一道家常美食做法，快来看看吧吧！
鱼香汁制作用料：
一勺酱油，一勺醋，一勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉，适量清水。
适用菜品，鱼香肉丝，鱼香茄子等。
准备材料：
黑木耳，红辣椒，青笋，胡萝卜，精瘦肉，调好的鱼香汁儿
制作步骤：
蒜切两半，竹笋切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，红椒切丝。
炒香蒜后，放入肉丝，进行继续翻炒。
肉变色，炒熟后，直接加入料汁。
放入各种配菜，快速翻炒。
用自己调的鱼香汁，做的鱼香肉丝就是好吃，快试着来做一下!
用料：
一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量芝麻油，加适量清水。
小米辣，蒜末，青葱末和适量的白芝麻。
可以蘸各种水煮菜，适合想减肥降脂的小伙伴，也可以用来当火锅蘸料，白灼虾蘸料和水饺蘸料。
用料配比：
现在用这个汁，搭配一款三鲜水饺。
三鲜水饺
洗菜
切菜
加入适量的芝麻油、盐。
碗中打入两个鸡蛋。
鸡蛋下锅翻炒，炒熟。
鸡蛋碎倒入搅拌好的韭菜之中，再下入适量虾皮或虾仁。
揉面团
面团切小块儿。
擀面皮
水饺成型了，我包了两种形状，一个常规形状，一个元宝形状，你看出来是“元宝”吗？
你包的是什么形状？
热气腾腾的水饺就出锅啦，搭配上自调的万能蘸汁，味道简直美极了，赶紧吃起来吧！
照烧汁的配料也是三个料汁里面最简单的。
配料：
一勺生抽，一勺料酒，一勺蜂蜜或糖，再加一勺生抽，生抽也可以不放，主要用于调色用。
代表菜有：照烧鸡翅、照烧鸡腿，照烧鸡肉丸。
今天吃了照烧鸡腿，味道还不错，快来看看怎么做吧？
照烧香菇鸡腿
制作步骤：
调好照烧汁，鸡腿肉切成小长条。
倒入调好的照烧汁腌制20分钟，碗中留一半照烧汁。
打入半个蛋清，加入适当的淀粉搅拌均匀，这样做出来的鸡肉比较嫩滑。
起锅烧油，放入蒜头，待蒜香炒制出来后，放入鸡肉进行煎制。
鸡肉煎至两面金黄，放入香菇。
香菇变小变薄，快熟的时候倒入剩下的照烧汁。
再煎2-3分钟，出锅。
简单方便的照烧鸡腿就做好了，一口气能吃两碗米饭，赶紧学着操作起来吧，再也不用出去点外卖了！
今天三款超火爆的料汁就给大家介绍到这了，怎么样？心动了吗？
赶紧学着做起来吧，居家的日子里你也能变成厨房小能手！别忘了点赞，支持关注，陌然与你更多美食时刻！
“说多了，全是口水，吃吧！”
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