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黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)一面切完,翻个面,继续以同样的方法切。黄瓜两侧放上筷子,切斜片片,有筷子垫着,黄瓜就不会切断鸭~(请忽略我这黄瓜不新鲜的样子,张大锤买菜总是不会挑……)【食材】黄瓜、葱油、生抽、盐、鸡精、蒜末、干辣椒【做法】1,切

哈喽,大家好鸭~

马上进入大暑了,这种天气,一个字,热啊!这么热的天气,人也变得没有胃口了呢。

这时的凉拌菜,简直就是夏季餐桌必备。在夏天,没什么比吃凉拌菜更舒服的了,今天分享一道简单的凉拌菜----蓑衣黄瓜

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(1)

两种品种的黄瓜都试过,还是觉得用秋黄瓜更好吃

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(2)

【食材】黄瓜、葱油、生抽、盐、鸡精、蒜末、干辣椒

【做法】

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(3)

1,切

黄瓜两侧放上筷子,切斜片片,有筷子垫着,黄瓜就不会切断鸭~(请忽略我这黄瓜不新鲜的样子,张大锤买菜总是不会挑……)

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(4)

一面切完,翻个面,继续以同样的方法切。

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(5)

2,摆盘

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(6)

3,调汁:生抽3勺、醋1勺、盐和鸡精各少许、水1小勺,拌匀

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(7)

把汁用勺子淋到黄瓜上,淋均匀。

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(8)

4,准备一点蒜末和干辣椒放在黄瓜上

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(9)

5,准备一个干净的锅,放入3或4小勺的葱油,烧热

(我用的是煎蛋小锅,所以看起来油有小半锅,实际比较少)

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(10)

把热油淋到蒜末和干辣椒上,嗞啦一声,就搞定了

(葱油的做法在前2篇文章中,感兴趣的可以点我的头像,进入主页翻一下,葱油做得好,做啥都好吃,简直是拌菜必备

放置十几分钟左右,黄瓜更入味。

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(11)

这样做的黄瓜,口感又脆又香,吃完还想吃。

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(12)

(纠正一下,图片中的“拿着白糖占黄瓜车”是“拿着黄瓜蘸白糖吃”,这么独特的吃法,我是没尝试过……)

无意中发现,做的蓑衣黄瓜得到了张大锤的高度赞扬,他是一个从看到黄瓜就够的人,自从尝过蓑衣黄瓜,每次他去买菜居然总是买些黄瓜回家,让做这道菜,可见味道确实不错。

但对于他给这道菜取得名字“绿皮虫”,我是拒绝的!

黄瓜汁怎么榨好吃(黄瓜这么切一切)(13)

天气热,不知道吃什么?试试这个黄瓜的做法吧,至于用什么黄瓜随意就好,反正秋黄瓜,长黄瓜,都是黄瓜。

点个关注呗,反正也不花钱,我是豆子,白了个白,如果有缘,我们江湖再见

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