教你做鸡蛋炒莴苣鲜香美味又开胃（夏天除了凉拌莴苣丝）
教你做鸡蛋炒莴苣鲜香美味又开胃（夏天除了凉拌莴苣丝）5、把莴苣片快速的翻炒，放少许的生抽和食盐；4、放入猪肉一起快速煸炒，炒到猪肉变色为止；1、莴苣去皮切成片后备用；2、猪肉切成薄片后加入少许的淀粉，生抽和料酒搅拌均匀，腌制10分钟；3、葱、大蒜切丝，锅中加入植物油，油热后倒入葱、蒜煸炒；
莴苣是一种比春笋更加美味的菜肴，清淡爽口，吃起来美味可口，富含丰富的钙质和矿物质，有利于快速吸收，而且这道菜吃起来清淡解油腻，味美下饭，作为夏季开胃菜，除了凉拌莴苣丝，莴苣炒肉片也是不错的选择，来看家常做法！
食材：
莴苣1个，猪肉300克，淀粉、生抽、料酒、食盐、味精等适量
做法及步骤：
1、莴苣去皮切成片后备用；
2、猪肉切成薄片后加入少许的淀粉，生抽和料酒搅拌均匀，腌制10分钟；
3、葱、大蒜切丝，锅中加入植物油，油热后倒入葱、蒜煸炒；
4、放入猪肉一起快速煸炒，炒到猪肉变色为止；
5、把莴苣片快速的翻炒，放少许的生抽和食盐；
6、最后放味精等调味品，搅拌均匀即可。
