卤鸡腿正宗做法教程（秘制卤鸡腿这么做真好吃）

卤鸡腿正宗做法教程（秘制卤鸡腿这么做真好吃）3、起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖融化，炒出色。放入鸡腿，加水，加葱花、姜片，八角、干辣椒、生抽、蚝油、老王头炖肉料、红烧酱油、盐。大火煮开，小火慢炖30分钟。4、待鸡腿炖熟，大火收汤，加入味精。出锅装盘。

今天介绍一款私房秘制卤鸡腿肉的做法，其实做法不难，简单易学。鸡腿这么做，不油腻，味道好，可谓色香味俱全。下面就跟大家分享一下制作方法。

食材：鸡腿3个，冰糖、料酒、葱、姜、八角、干辣椒、生抽、蚝油、红烧酱油、盐，味精

做法：1、鸡腿洗干净，用刀划几刀。

2、冷水下锅，放料酒，煮一下。

3、起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖融化，炒出色。放入鸡腿，加水，加葱花、姜片，八角、干辣椒、生抽、蚝油、老王头炖肉料、红烧酱油、盐。大火煮开，小火慢炖30分钟。

4、待鸡腿炖熟，大火收汤，加入味精。出锅装盘。