红豆椰奶千层糕正宗做法(入口即化的小甜点)
红豆椰奶千层糕正宗做法(入口即化的小甜点)- 1 - [ 做法 ]芒果肉350克 /清水适量白凉粉38克 / 冰糖20克 /白糖10克 纽麦福部分脱脂纯牛奶250毫升
天气慢慢热起来了,虽然还没到吃冰的季节,但是清凉爽口的小甜点一定少不了。比如今天带给大家的这款芒果牛奶千层糕,像果冻一样Q弹的口感,现在吃正适合。
这款芒果牛奶千层糕,层次丰富,咬一口满满的奶香和芒果香充斥着你的味蕾。千层糕最大的特点就是Q弹,孩子们是最喜欢的了,做起来不难,但是一层叠一层的过程是需要耐心的。
这款美味与颜值并存的甜点,在家就能轻松完成。能自己亲手做一份芒果千层糕,绝对会让孩子对你的厨艺无比崇拜。口味好颜值高,软萌可爱的小甜点,我猜,没有孩子不爱的!
【食材】
芒果肉350克 /清水适量
白凉粉38克 / 冰糖20克 /白糖10克
纽麦福部分脱脂纯牛奶250毫升
[ 做法 ]
- 1 -
奶锅中倒入纽麦福部分脱脂纯牛奶130毫升。(纽麦福部分脱脂纯牛奶,富含原生高钙和优质的乳蛋白,脱去了部分的脂肪 很好的兼顾了牛奶醇香和低热量的优质营养。)
- 2 -
加入冰糖10克和白凉粉15克。(白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑,晶莹剔透、清爽可口等特点,风味怡人。网上可以购买。)
- 3 -
先不开火搅拌均匀。
- 4 -
将拌好凉粉和冰糖的牛奶煮开。
- 5 -
容器中倒入煮开的牛奶,微凉后放入冰箱冷藏20分钟凝固。
- 6 -
芒果果肉切小块放入破壁机中,加入适量清水,搅打成芒果泥。
- 7 -
将芒果泥用细筛网过滤,得到更细腻的芒果泥。
- 8 -
芒果泥中加入白凉粉8克和白糖10克。
- 9 -
搅拌均匀。
- 10 -
再将芒果糊煮开。
- 11 -
倒入己凝固的牛好容器中,放入冰箱冷藏30分凝固。每一层冷藏凝固后再做下一层。
- 12 -
牛奶120毫升,冰糖10克和白凉粉15克,再重复第一次煮牛奶的过程。将煮好牛奶放置微凉后倒在芒果糊上,放冰箱冷藏大约1小时凝固。
- 13 -
凝固好的千层糕脱模。
- 14 -
将千层糕切小方块。
- 15 -
超Q弹,快来享用吧!