旅游的螃蟹怎么吃（日本海鲜食味之螃蟹的美味）
旅游的螃蟹怎么吃（日本海鲜食味之螃蟹的美味）日本最常见的食用螃蟹有三种：螃蟹而日本人制作螃蟹的方式也是各有各的特色。去日本旅行的伙伴们可千万不能错过这个美食之王
我们都知道日本人爱海鲜，
对螃蟹的喜爱尤甚。
世界上的螃蟹种类有5000多种，
其中生存于日本海域的就有约上千种。
而日本人制作螃蟹的方式也是各有各的特色。
去日本旅行的伙伴们
可千万不能错过这个美食之王
螃蟹
日本最常见的食用螃蟹有三种：
松叶蟹，帝王蟹，毛蟹
冬季味觉之王
以高质感的甜味及纤细的味道而闻名，因蟹腿里面的蟹肉状如松针，故取名松叶蟹。可以生吃、盐煮、蒸食，也可以涮火锅和烧烤。
蟹中之王
生长于寒冷的深海水域，因其硕大肥美，且绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。其制作及食用方法简单，一般是煮熟了做成冷盘，蘸着柠檬、酱油或醋即可。
最味美价廉的螃蟹
其甲壳呈圆润的四角形，宽约10厘米，橘红色的身体上布满又长又硬的毛，是北海道螃蟹的代表性品种。用毛蟹做主角的菜式不少，更有将蟹身各部位分别制作不同的口味，做出一种叫"毛蟹会席"的综合套餐，包括蟹醋、蟹盖甲罗烧、蟹脚霜造刺身、蟹茶碗蒸蛋、蟹釜饭及蟹锅等。
▌对于爱蟹的日本人来说，烹饪方法也格外讲究：
从最传统的方面来讲，日本人会选择用海水来蒸煮螃蟹，一般不添加额外的调味料。生吃也是日本人食蟹的常态：去除蟹臂部分，做活蟹刺身，伴着酱油等调料食用。喜爱烧烤的可不能错过鲜嫩甜甘的烤蟹。或将螃蟹与其他食材一起放入火锅内，煮过螃蟹的火锅汤底也是鲜美到不行哦。
▌烹调后美味的螃蟹要怎么吃呢？
其实店内的螃蟹料理一般都是处理好的，但也有不少餐厅需要你"自己动手"。想要文雅地吃蟹，蟹八件就必不可少了——小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，文雅而潇洒的饮食享受如是矣。
