熏酱有什么好吃的（巴山街还隐藏着一家这么好吃的熏酱）

熏酱有什么好吃的（巴山街还隐藏着一家这么好吃的熏酱）其实我以前一直不理解为什么男人这么喜欢吃熏酱，山不在高，有仙则灵。店不在小，好吃就行。多少次与美味擦肩而过竟不自知。门头与老道外一样，还是古朴的牌匾，进店后地方也不大，还有点简陋，没事。

熏酱的魅力，就算不喝酒的妹子也会爱上!

老道外那些熏酱骨头馆的滋味真是容易让人念念不忘。

让我万万没想到的是：

我家附近的巴山街上竟然隐藏着一家十号熏酱骨头馆，

多少次与美味擦肩而过竟不自知。

门头与老道外一样，还是古朴的牌匾，

进店后地方也不大，还有点简陋，没事。

山不在高，有仙则灵。店不在小，好吃就行。

其实我以前一直不理解为什么男人这么喜欢吃熏酱，

而且几乎什么部位都可以吃，

从头到尾，一点都不浪费。

今天来到这里，有些理解了。

摆在面前的大肚、巧舌、肥肠、猪尾、

各种对于我来说千奇百怪，却是顶配的下酒菜。

〈

招牌酱骨29.8元/斤

既然是招牌，一块哪够？

男人喜欢酱骨，要有啤酒才完美。

我虽然不如他们吃的豪放，但好在懂的每种都尝一尝。

在等菜的间隙跟老板小聊了一会儿，

10号熏酱骨头馆用的料是总店配好的，

招牌酱骨慢慢煮够四个小时，

脊骨浸在中药的料汤里，

才有这么诱人的辛香软烂。

牛蹄筋70元/斤

哏啾啾

用老话讲就是“哏揪揪”的，

料味没那么重，挺清香的，

吃起来也不腻。

大肚61.5元/斤

巧舌80元/斤

虽然不喝酒，但也不能忽视大肚的柔韧度，

他家的熏酱有一个很重要的特点，

口味不是很咸，可以让你细细品味食材本身的香，

而不是用浓重的料味去掩盖什么。

还有神奇的巧舌，那口感简直太奇妙了。

肥肠54.8元/斤

猪尾56.8元/斤

最后要说一下肥肠这个很极端的食物，

爱他的人超爱，恨他的人连见也不愿意见。

但是我真心要为这家店的肥肠代言，

肥而不腻，中药的香气夹杂着淡淡的回味。

至于牛尾，我一晃神的功夫就卖没了……

各种小菜

夏天更多

老板说冬天客人不多，

小菜种类适当减少。

锅包肉/34元

竟然还有锅包肉

酸甜适口，外皮酥脆。

酱汁均匀的淋在肉片上，

的确是老哈尔滨的味道。

吃酱骨的最佳方式应该在夏天，坐在外面搭的凉棚，

脚踩着几箱啤酒，点几样熏酱，唠唠家常，吹吹牛皮。

往大了说就是谈谈世界经济，指点江山，挥斥方遒。

这是老板和道外总店十号熏酱骨头馆的大姐的合影，

左边穿蓝衣服的就是这家店的老板。

原本就是一个吃货，为了研究什么好吃，

也是没少去饭店，最后决定开一家属于自己的熏酱店。

餐厅亮点

老字号的熏酱品牌，手艺是一绝。

熏酱种类非常全，基本能满足各种下酒菜需求。

10号熏酱骨头馆

地址：巴山街92号

人均：45

小编bingyuer1982