日本料理茶碗蒸（0失败超滑溜的日式茶碗蒸）

日本料理茶碗蒸（0失败超滑溜的日式茶碗蒸）茶碗蒸创意指数茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本风味小吃的一种。茶碗是日文汉字，即茶杯的意思，茶碗蒸听上去花头花脑，其实就是日式炖鸡蛋。在日本茶碗蒸名气很响，是日本料理中女人和孩子最喜欢吃的菜肴之一。它是一款体现主妇手感和美术才能的浪漫作品，在家里做也简单。★★★★★

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小圆食记

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茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本风味小吃的一种。茶碗是日文汉字，即茶杯的意思，茶碗蒸听上去花头花脑，其实就是日式炖鸡蛋。

在日本茶碗蒸名气很响，是日本料理中女人和孩子最喜欢吃的菜肴之一。它是一款体现主妇手感和美术才能的浪漫作品，在家里做也简单。

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创意指数

茶碗蒸

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茶碗蒸

·视频音乐·

Trace Bundy - Lullaby on Three

·食材·

鸡蛋、鲜虾仁、玉米、香菇

柴鱼高汤、昆布酱油、味淋、葱、清水

1.鲜虾仁过水变色捞出

2.打入3个鸡蛋

3.倒入一勺昆布酱油、一勺味淋、150ml柴鱼高汤、50ml清水

4.搅拌均匀备用

5.过筛去除杂质

6.倒入茶碗蒸移入蒸锅，中火蒸8分钟

7.香菇切片备用

8.打开锅放入香菇片、虾仁、玉米粒

9.关盖转小火蒸5分钟

10.最后撒上葱花点缀

11.好看又好吃的茶碗蒸就完成啦~！