正宗蛋炒饭怎么炒才最好吃：蛋炒饭 先炒鸡蛋就错啦 大厨教你正确做法

正宗蛋炒饭怎么炒才最好吃：蛋炒饭 先炒鸡蛋就错啦 大厨教你正确做法好啦，感谢大家的耐心阅读，文章的干货很多，大家一定要收藏好，并多多转发评论，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。2、要想鸡蛋包裹住米饭，使米饭色泽金黄，特别有食欲，那么一定要先把米饭翻炒一分半钟，把它给炒透炒散，然后再将蛋液下锅，这样蛋液就会包裹住米饭了。

4、一分半钟后，咱们将鸡蛋两个搅匀，淋入锅内后，迅速和米饭拌匀，再次翻炒30秒，这样鸡蛋在成熟的过程中，就能把米饭包裹住，这样米饭的颜色会变成金黄，色泽特别诱人好吃。

5、然后再下入少许的生抽，精盐，翻炒30秒，临出锅时再将剩余的葱末，下锅翻炒均匀后，就可以装盘啦。

接下来是蛋炒饭的制作要点

1、蛋炒饭要炒的粒粒分明，不一定非要用凉米饭，但是米饭一定要水分比较少才可以，否则就算凉米饭也很容易出现，粘锅炒糊的现象。

2、要想鸡蛋包裹住米饭，使米饭色泽金黄，特别有食欲，那么一定要先把米饭翻炒一分半钟，把它给炒透炒散，然后再将蛋液下锅，这样蛋液就会包裹住米饭了。

好啦，感谢大家的耐心阅读，文章的干货很多，大家一定要收藏好，并多多转发评论，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。