配羊汤最好的面食(您照着我的方法做)
配羊汤最好的面食(您照着我的方法做)7、将肉捞出,切开6、锅中加入葱,姜,大火煮开,煮一会儿3、热水清洗香料4、洗净后,将香料放锅中,放凉水后煮料水,煮十分钟5、将料水放入煮好的羊肉汤锅中
白水羊肩,原汁原味的羊肉,来点蒜蓉辣酱和韭菜花,绝配!
By 老冯烤羊蝎子馆
用料
- 羊肩 适量
- 白芷 2片
- 香叶 5片
- 白寇 十几个
- 草果 1个
- 小茴香 一小把
- 花椒 十几颗
- 大料 1瓣
- 葱 适量
- 姜 适量
做法步骤
1、选取羊肩肉,凉水下锅,煮肉煮四十分钟
2、准备调料。两片白芷,几片香叶,十几粒白蔻,一小颗草果,一小把小茴香,少量花椒,一个大料瓣
3、热水清洗香料
4、洗净后,将香料放锅中,放凉水后煮料水,煮十分钟
5、将料水放入煮好的羊肉汤锅中
6、锅中加入葱,姜,大火煮开,煮一会儿
7、将肉捞出,切开
8、完成
小贴士
1、煮羊肉的水需要多放些,浮上来代表熟了。 2、肉骨分离,代表煮好了。
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