怎样炖牛肉炖出来的汤更好喝（如何炖一锅好喝的牛肉清汤）

怎样炖牛肉炖出来的汤更好喝（如何炖一锅好喝的牛肉清汤）这是我自己炖汤的经验，有更好方法的朋友可以私信给我分享一下您的做法！

上次发有关手擀牛肉面的文章，有朋友问我，牛肉清汤怎么做？我个人的经验就是：炖一锅好汤除了需要新鲜的食材，还需要一定的时间，当然如果用砂锅慢火炖最好。下面和大家分享一下如何炖一锅牛肉清汤。

第一步：要选择新鲜的牛肉，最好是牛肋条比较瘦的那个部分，洗净切块。

第二步：放清水里浸泡30分钟左右，倒出血水，再清洗一遍。

第四步：准备好清水倒入砂锅，放进牛肉，八角，葱姜蒜拍碎也放进去，枸杞、冰糖，料酒，最重要的是一定要放干山楂（干山楂可以让牛肉更快的煮酥烂），开锅后撇去浮沫，小火炖两个小时。

第五步：炖好后可以加入酱油再炖30分钟就可以盛碗食用了，食用时加入少量盐和香菜或蒜苗即可，此时汤清味美，香甜可口，可以做清汤面的汤底。

这是我自己炖汤的经验，有更好方法的朋友可以私信给我分享一下您的做法！