厨师英语单词速记（70个最常用烹饪类单词总结）

厨师英语单词速记（70个最常用烹饪类单词总结）coffee maker n. 煮咖啡机chopping board n.钻板bottle opener n.开瓶器broiler [ˈbrɔɪlə(r)] n. 烘烤用具cake tin n.金属蛋糕盒；金属烘蛋糕器

70个最常用烹饪(cooking) 类英语单词总结。关于烹饪类，如擀面杖、微波炉、烤箱 、打蛋器、面包机、锅等英语表达，这些与生活息息相关的词汇你都知道吗？日常生活交流及英语考试必备，非常实用，快收藏学习！

一、名词（Nouns）

barbecue [ˈbɑːbɪkjuː] n.烤肉架

blender [ˈblendə(r)] n.搅拌机

bottle opener n.开瓶器

broiler [ˈbrɔɪlə(r)] n. 烘烤用具

cake tin n.金属蛋糕盒；金属烘蛋糕器

chopping board n.钻板

coffee maker n. 煮咖啡机

cook [kʊk] n. 厨师

cooker [ˈkʊkə(r)] n.炊具；厨灶

corkscrew dish 瓶塞钻

food processor n.食物加工器

fork [fɔːk] n. 叉子

frying pan 长柄平底锅

grater [ˈɡreɪtə(r)] n.擦菜器，磨碎器

grill [ɡrɪl] n. 烤架

hob [hɒb] n.搁架

kettle [ˈketl] n.水壶

knife [naɪf] n.刀

ladle [ˈleɪdl] n. 长柄勺；汤勺

microwave [ˈmaɪkrəweɪv] n. 微波炉

mixing bowl 大碗; 海碗

oven [ˈʌvn] n. 烤箱；烤炉

peeler [ˈpiːlə(r)] n. 去皮器；削皮器

pot [pɒt] n. 锅

recipe [ˈresəpi] n. 食谱

rolling pin 擀面杖

saucepan [ˈsɔːspən] n. 深煮锅

scale [skeɪl] n. 天平;秤

scales [skeilz] n.秤;天平

sieve [sɪv] n. 筛; 漏勺

spatula [ˈspætʃələ] n.铲子

spoon [spuːn] n. 勺；匙；调羹

toaster [ˈtəʊstə(r)] n. 烤面包片器；吐司机

timer [ˈtaɪmə(r)] n. 计时器；定时器

tin opener n.开瓶器

tongs [tɒŋz] n.夹剪 夹具 钳子

whisk [wɪsk] n.打蛋器；搅拌器

二 、动词(Verbs)

bake [beɪk] v. 烘烤；焙

beat [biːt] v.快速搅拌；打

boil [bɔɪl] v.煮沸 烧开;用沸水煮

bring something to the boil 把……煮开

boil [bɔɪl] v. 烧 烤 焙

carve [kɑːv] v. 把(熟肉）切成块

chop [tʃɒp] v.切碎；剁碎

cook [kʊk] v. 烹调；烹饪

fry [fraɪ]v.油炸 ；油煎

grill [ɡrɪl] v. 烧 烤 焙

mash [mæʃ] v.捣烂；捣碎

melt [melt] v.熔化

peel [piːl] v.剥皮；削皮

prepare [prɪˈpeə(r)] v.准备 (食物)

roast [rəʊst] v.烧 烤 焙

serve [sɜːv] v.提供 ；端上

slice[slaɪs v.把…切成薄片

stir [stɜː(r)] v.搅动；搅拌

weigh [weɪ] v.称重量

whisk [wɪsk] v.搅动

三、形容词(Adjectives)

baked ['beɪkt] adj. 烤的

boiled [bɒɪld] adj. 煮的

chopped [tʃɒpt] adj. 切碎的；剁碎的

fried [fraɪd] adj. 油炸的；油炒的

grated [‘greitid] adj.擦碎的；磨碎的

mashed [mæʃt] adj. 捣烂的；捣碎的

medium [ˈmiːdiəm] adj.烧得适中的；中等熟度的

poached [pəʊtʃ]adj.煮的；炖的；煨的

rare [reə(r)] adj.半生的；嫩的

roast [rəʊst] adj.烤的；烘焙的

scrambled [‘skræmbl] adj.炒蛋的

steamed [stiːmd] adj.蒸的

well done adj.熟透的；全熟的