大兴安岭最北一家美食（大兴安岭的4大特产美食）

大兴安岭最北一家美食（大兴安岭的4大特产美食）野生猴头菇纯正的森林鸡 野山菌组合。林区人在房前屋后、林间草甸散养笨鸡，笨鸡啄食昆虫草籽，饮食山泉水，肉质紧实营养丰富，各种野山菌也是极具养生功效的林区特产。黑木耳黑木耳产地众多，为啥大兴安岭的黑木耳能拥有“大兴安岭黑木耳”地理标识？大兴安岭的大森林就是黑木耳最适宜的生长环境，在兴安，木耳生长得缓慢，耳片厚、口感好，是纯天然无污染绿色食品。小笨鸡儿炖蘑菇

旅游到一个地方，期待的除了秀丽的风景，更多的就是吃了。从街头吃到巷尾，恨不得多一个胃，吃完之后来上一杯热茶，歇上一会，那种无法言喻的满足感，是一种绝美的享受。这一次，让我们来到美丽的大兴安岭，体会北国风光的同时开启一场美食之旅。

大兴安岭有着74.1%的森林覆盖率，是想享受自然风光，呼吸纯氧的人们不可多得的旅游胜地。独特的地理环境提供了许多绝佳的食材，勤劳的人们充分利用资源，做出了许多珍馐。让我们一一道来。大兴安岭的4大特产美食，天然又美味，过了这村就没这店了！

中国北极蓝莓

黑龙江省大兴安岭地区特产，中国国家地理标志产品。蓝莓又名“笃实”生长在北纬52℃以北气候寒冷的大兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，蓝莓色泽紫蓝、果肉细腻，口味酸甜，叶、果皆可入药。蓝莓果实鲜果维生素E含量高于苹果、葡萄；氨基酸含量比丰富的山楂还高。

黑木耳

黑木耳产地众多，为啥大兴安岭的黑木耳能拥有“大兴安岭黑木耳”地理标识？大兴安岭的大森林就是黑木耳最适宜的生长环境，在兴安，木耳生长得缓慢，耳片厚、口感好，是纯天然无污染绿色食品。

小笨鸡儿炖蘑菇

纯正的森林鸡 野山菌组合。林区人在房前屋后、林间草甸散养笨鸡，笨鸡啄食昆虫草籽，饮食山泉水，肉质紧实营养丰富，各种野山菌也是极具养生功效的林区特产。

野生猴头菇

野生猴头菇是腐生菌类，主要生长柞树的枯干部位，经过吸收树木的精华使得其有非常高的天然滋补效果，野生猴头菇是不可多得的养胃食材，野生猴头菇功效是健胃，补虚，抗癌，性味是性平，味甘。猴头菇是被人们誉为“植物肉”的保健食品。那么野生猴头菇的价值远远高于普通种植的猴头菇，另外野生猴头菇中所含维生素A原、维生素B1、维生素B2和尼克酸、多糖体、多肽类及微量元素钙、磷、快，以及食物纤维等营养成分都远高于种植猴头菇，这也是野生猴头菇的珍贵价值所在。据北京食品研究所测定，在100克干猴头菇中，含蛋白质26．3克，比香菇高出1倍；在所含的16种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸。所含脂肪量较少。