土豆四季豆烧排骨家常味(橄享国民味热烹更美味)
土豆四季豆烧排骨家常味(橄享国民味热烹更美味)7、下入排骨翻炒均匀,加入一碗水,大至淹过排骨中火慢炖20分钟6、再小火下入香叶八角和干辣椒段,2勺红烧酱油翻炒均匀3、排骨冷水下锅,放几片老姜,一根葱烧开撇开浮末4、焯水的排骨冲洗干净备用5、锅里倒入金龙鱼橄榄油,下入姜蒜,花椒粒炒香
土豆烧排骨,经典搭配,土豆软糯鲜香,排骨鲜嫩多汁。排骨丝毫没有肉腥味,尝上一口,口齿留香。排骨软烂入味,土豆细腻软绵,老少皆宜的美食,深受广大人群众的喜爱。 金龙鱼特级初榨橄榄油炒菜特别香,橄榄油被誉为“液体黄金”,具有很好的保健功效、美容功效,烹饪用途广泛。
By 千千千结
用料
- 排骨 500克
- 土豆 1个
- 姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 料酒 2勺
- 八角 4颗
- 红烧酱油 2勺
- 小葱 3根
- 花椒 适量
- 干辣椒 2个
做法步骤
1、土豆切块,姜蒜切片,辣椒切段
2、排骨洗干净
3、排骨冷水下锅,放几片老姜,一根葱烧开撇开浮末
4、焯水的排骨冲洗干净备用
5、锅里倒入金龙鱼橄榄油,下入姜蒜,花椒粒炒香
6、再小火下入香叶八角和干辣椒段,2勺红烧酱油翻炒均匀
7、下入排骨翻炒均匀,加入一碗水,大至淹过排骨中火慢炖20分钟
8、然后下入土豆再焖煮10分钟左右
9、土豆煮熟后下入青椒段大火收汁,盛盘撒上葱花即可
小贴士
排骨炖煮软烂入味会更好吃,赶时间的话可以排骨炒好料倒入高压锅焖煮15分钟然后倒入土豆焖熟 橄榄油更加健康美味
排骨的营养功效
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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