青豆烧鸭子的川味做法（青豆炒虾仁）

青豆烧鸭子的川味做法（青豆炒虾仁）2.将调料调成味汁，炒勺加油烧热，下入吓人划散至熟捞出。3.原锅留油，加入葱姜末稍炒，放入玉米粒、青豆及调好的味汁，沸后倒入虾仁翻炒均匀，淋入芝麻油装盘即可。此菜特点：虾仁如玉，青豆碧绿，鲜香脆嫩。

准备材料：

净虾仁400克、青豆100克、玉米粒少许、菜油、蛋清、淀粉、精盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、芝麻油、味精各适量

做法：

1.虾仁洗净，加精盐、料酒、蛋清、淀粉、味精，葱姜切末。

2.将调料调成味汁，炒勺加油烧热，下入吓人划散至熟捞出。

3.原锅留油，加入葱姜末稍炒，放入玉米粒、青豆及调好的味汁，沸后倒入虾仁翻炒均匀，淋入芝麻油装盘即可。

此菜特点：虾仁如玉，青豆碧绿，鲜香脆嫩。