厦门十大夜市小吃（探寻厦门最能吃城中村）
厦门十大夜市小吃（探寻厦门最能吃城中村）临近12点，中山路的繁华吵闹终于安静。厦门各个小区的灯火，一盏一盏相继熄灭。 （2）真正的“不夜城” 跟厦门其他地方相比，厦门城中村有太多的与众不同。（1）足够高的包容度在蔡塘，你可以选择月租500的旧房子，你也可以租到2000 的新式公寓。【PS：蔡塘的公寓非常多，很多都是被改造过的酒店式公寓，租金900-2000不等，旧一点的1000以内，较新的一般都在1200以上】
在厦门买一套房，你需要月薪多少？点点掐指算算，按照厦门5万/㎡的均价，月薪8000在厦门买套100㎡的房子，那么至少需要奋斗50年。（家里没有矿的，还是安心租房子吧…）
除了只能仰望的小区房价，厦门还有一个特殊的地方，他们不是高档小区，没有怡人的绿化，更不曾有物业管理。但一栋栋平层楼房里，却挤满了在厦门奋斗的个人或者是家庭。他们就是厦门的城中村。
今天点点就要带大家了解厦门城中村系列第一站：蔡塘村。请准备好最佳观看姿势，即将有一大波美食小吃向你奔来~~
1、城中村的“不同”跟厦门其他地方相比，厦门城中村有太多的与众不同。
（1）足够高的包容度
在蔡塘，你可以选择月租500的旧房子，你也可以租到2000 的新式公寓。【PS：蔡塘的公寓非常多，很多都是被改造过的酒店式公寓，租金900-2000不等，旧一点的1000以内，较新的一般都在1200以上】
（2）真正的“不夜城”
临近12点，中山路的繁华吵闹终于安静。厦门各个小区的灯火，一盏一盏相继熄灭。
△360图片：作者不详
蔡塘街边的大排档，还有人在喝着酒，撸着烤串。头顶上的大风扇，一圈一圈缓慢转动着，试图驱赶厦门30℃高温夜晚的暑气。
（3）截然不同的美食体验
在蔡塘，声音都成了美食的添加剂。咖啡厅的宁静安逸，创造了食物与心灵交流的空间。
△@微博：懒人吃货手记
蔡塘则恰恰相反，老板含笑招呼客人，来这边吃饭的人们丝毫不压抑的畅谈大笑，以及中间夹杂着各种食物制作的声音。热闹的人间烟火气息，形容蔡塘再合适不过了。
△360图片：作者不详
蔡塘这个小小的城中村，虽然总被大家遗忘，但却低调的隐藏了无数民间美食。
2、蔡塘村美食之天桥底下的小推车来到吕岭路上蔡塘的城中村，坐brt直达蔡塘站。刚下车，我们的美食小编，就被天桥下排长龙的美食小推车，馋的兴奋直叫唤。（活脱脱像个饿了好几顿的…小瘦子。）
① 建瓯光饼（3元/个）
走下天桥，第一个看见的是建瓯光饼。正好点点肚子叫唤的厉害， 毫不犹豫直接买了一个。光饼有点硬，味道略淡，不够酥，唯一能满足的就是：垫肚子。
虽然他家光饼味道并不突出，卖光饼的叔叔人却是极好。每天5点多，叔叔就会推着小推车来到天桥底下摆摊，7点多就收摊。
短短两个小时，叔叔说每天能卖100多个。每日周而复始，叔叔已经卖了七八年的建瓯光饼。
② 车轮饼（3元/个）
除了光饼，隔壁摊位的鸡蛋汉堡也没有逃过点点的手掌心。里面的鸡蛋没有被完全包住，两块面饼中间夹着一个鸡蛋，放上几个黄瓜丝。
可能由于点点什么酱料都没有加，所以鸡蛋汉堡的味道灰常之清淡！！！（要是加辣酱，应该会好吃很多多多…吧）
③ 肉夹馍
这个好吃（真心推荐）！老板肉切的很薄，看着小小一份，里面的肉却细腻入味，伴着青菜的爽口，一口咬下去满足感瞬间膨胀。没有胃口的话，来一份，可能有助于开胃哦~（多少钱，忘记了……吃的太开心了哈哈哈）
④山东杂粮煎饼（6元/个）
卖煎饼的是一个很可爱的大哥，在我们采访过程中，煎饼大哥一边悲伤地告诉我们：今年厦门都没有什么人，煎饼变得很不好卖，然后……一边给来往的行人做煎饼。
鉴于我们还要留着肚子进村，所以天桥底下还有很多美食没有尝到。小伙伴要是有特别推荐的，可以私信&留言告诉点点哦。
3、 蔡塘村美食之大开吃戒啦这次点点来尝试的美食，是来自蔡塘社区的3个小吃货推荐的。他们分别住在蔡塘不同社区，却有个共同的爱好——吃。赶紧跟着他们一起来看看小蔡塘，藏着什么好吃的吧。
① 蔡塘大排档
蔡塘土生土长的大排档，脾气可爱又傲娇。大厅可以容纳1000人不说，还有包厢可以供大家预订。包厢最低消费根据规模，800元起。
可爱的是蔡塘大排档和普通排档一样，看菜点单，但酒水得在独立的酒水超市选购，忙的时候需要自己提到座位上。傲娇的是每晚11点蔡塘大排档就要打烊，再晚也不会超过12点。
♡推荐菜：酸汤肥牛&豆卷（忘记叫什么了>.<）&豆豉凤爪。
② 熊二纸上烤鱼
在蔡塘，可以找到非常多带着熊二牌的大排档，他家口碑最佳的纸包鱼，是点点目前吃过最好吃的纸包鱼系列。
一条3斤左右的烤鱼配好酱料裹在油纸里烤，等到鱼熟了之后撤掉油纸，香辣的味道四溢。最好吃的是里面的蒜末，和鱼一起烤后，鲜香入味，拌饭超级好吃。
△@微博：SKY-2333
△@微博：SKY-2333
♡推荐：纸包鱼（黑鱼无刺，草鱼刺多慎点）
③ 田趣园
正儿八经的长沙菜，店里很多员工都是湖南人。地址就位于蔡塘广场正对面，平时生意都好得不得了。
到店必点：肉丸汤。肉丸清汤 蔬菜，满满的地道长沙味。
△@微博：其乐融融的闲生活
④小九品烤鱼
点点先前介绍过的，3个设计师创立的烤鱼外卖品牌，堂食位于思北，在蔡塘也有主营外卖的中央厨房。
强烈推荐给夜宵党，他家的烤鱼肉质嫩滑，配菜里的娃娃菜也是点点的最爱。点外卖的话，餐具全部是一次性替换的，所以不用担心收拾问题。
⑤欢乐农家烧烤
蔡塘社区大门进去后大排档和烧烤摊琳琅满目，钟爱其中一家由河南夫妇开的烧烤摊。
烤炉和冰箱直接摆放在室外，每次路过都能看到老板满头大汗的烤肉串...夫妇二人来厦门已经10多年了，没人的时候，老板娘会让你自己取酒水...非常友善。
⑥郭记麻辣烫
这家麻辣烫藏在蔡塘村里面的一个小巷口上。小小的店面，外面放着超大冰箱，旁边还添了张桌子，摆满了各种串串，想吃什么都能找到。
我们隔壁桌坐了一个大哥，大哥说他在这家店已经吃了很多年，晚上饿了就过来点上几串麻辣烫，一个人就着酒吃。也许是在这家吃习惯，一般不会在其他家吃烤串。
能让一个人几年只吃一家麻辣烫，这家麻辣烫的味道一定不会差。这是点点吃完后得到的肯定结论。不过来阿姨家吃烤串的小伙伴，不推荐点茄子，因为……点点觉得自己吃了一盘炒茄子。
⑦川味卤菜
每到晚上，蔡塘小城里就会出现很多卖热卤的小摊。100米左右的小街上，林立着大约3-4个小摊。
热卤除了食材，最重要的便是酱料。所有卤料里点点最爱四川卤料，辣椒够辣。推荐这家母女开的摊子，刚盘下来别人的小摊，没有开多久，却很认真的在做。
⑧开心花甲
从热闹的蔡塘村进入主路，不用走多久，就能看见一个卖锡纸花甲粉的小推车。1份不加任何料的锡纸花甲粉只要10块，加青菜多加1元钱。
锡纸里放上新鲜的花蛤 蒜末 耗油，到火上加汤加粉烹煮。花蛤足够新鲜，因此花甲粉的汤汁非常鲜美。10块1碗的小吃，吃的非常满足，完全不会油腻。
近几年蔡塘人数减少，热闹依然，只是少了点当初的拥挤感。除此之外，蔡塘里面公寓的装修和整体包装一直在变好，去吃饭&在蔡塘居住已经成为不少人心目中的最佳选择。
我们有个老饕-吴焕然说过，烟火气才是生活。就像《人生一串》中出现的各种美食，都藏在城市中最喧杂的一角。
前阵子馋坏点点的韩综《街头美食圣斗士》，也在陈述这一事实：真正的美食，不只在装饰奢侈华丽的高级料理餐厅出现，还隐藏在街边不起眼的小推车之中。
